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Ingredientes

50 min
2 panes grandes
  1. 3 tazasharina
  2. 1 tazaharina de maíz
  3. 1/2 tazaazúcar (o a gusto)
  4. 25 grlevadura
  5. 1huevo
  6. 1/2 tazaleche aprox
  7. 1/2 tazagrasa
  8. 1limón
  9. 1 cucharaditaEsencia de vainilla
  10. 1huevo para pintar

Paso a paso

50 min
  1. 1

    Mezclar las harinas y el azúcar con una pizca de sal

  2. 2

    Aparte deshacer la levadura con una pizca de azúcar y una cucharada de harina y cuatro cucharadas agua tibia. Dejar fermentar unos 10 min aprox

  3. 3

    Hacer un hueco. Echar el fermento más un huevo, la esencia, la ralladura de limón y la grasa derretida amasar e ir agregando la leche. Queda una masa firme.

  4. 4

    Así. Reposar por 20 min

  5. 5

    Para pintar preparar un huevo batido y un chorro de jugo de limón.

  6. 6

    En una placa aceitada y enharinada colocar los panes. Yo dividi en dos. Los pinte bien con el huevo, les hice tres cortes arriba y les Eché bastante azúcar. Fuego 180° por 20 a 30 min

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PaulayRenata.recipes
PaulayRenata.recipes @paulayrenata1
BuenosAires

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