تسوح الزبدة على النار من دون ان تسخن, ثم يضاف السكر ويخفق.

يضاف البيض بالتدريج ويخفق.

ينخل الطحين مع البيكنج بودر. ثم يضاف مع اللوز، المشمش، الزبيب وبشرة الليمون الحامض ويخفق.

يسكب الخليط في قالب مستطيل مدهون بالزبدة ومرشوش بالطحين.

يخبز في فرن محمي مسبقا, على درجة حرارة 175 ولمدة حوالي ساعة.

يترك الكيك على شبك حتى يبرد تماما, ثم يقلب. يرش بالسكر البودرة ويقدم.