منسف رز

نسلق اللحمة حتى تستوي جيدا في طنجرة ضغط, حوالي ساعة ونص.

نطبخ اللبن مع مكوناته المذكورة في المقادير. نصفيهن في مصفاة ناعمة. ونحرك باستمرار حتى ما يفرط اللبن.

نحوس الشعيرية على النار حتى تحمر, ثم نضع فوقها الرز ونحرك. ثم نضع الماء والبهارات. ننتظر حتى يستوي الرز وتنشف الماء.

نحمر اللحمة بالفرن حتى تاخذ لون ونضع عليها ملح وفلفل.

نضع ملعقة سمنة في قلاية ونضع عليها اللوز او الصنوبر حسب الرغبة ونحمصهن جيدا.

وصحتين والف هنا. جربوا اكلاتي الزاكيات.😚