ضرب البصله بالكبه. ثم تصفى و ترمى مياه البصله.

يضاف على اللحمة و البصل و الملح و الفلفل و البهارات والبيكربونات.

يبل العيش, ثم يعصر و يضاف للخلطه.

تعجن باليد جيدا.

ضعي قطعه قطعه في الكبه و تضرب لحد ما تلف في الكبه.

يفضل تبات ليله في الثلاجة أو على الأقل ٣ ساعات.

ثم تشكل, ثم توضع في البيض و البقسماط.

ثم توضع في الثلاجه لمده ٣ ساعات.

ثم تقلى بالزيت. و بالهنا والشفا.