Csirkemell bacon ágyon Judyth konyhájából

Jucus
Jucus @Jucus_9359
Magyarország

Variáció csirkemellre.....nagyon finom, aki még nem próbált hasonlót, ne hagyja ki....mutatós is, ízletes is, szaftos is, nem macerás....sokféleképpen lehet készíteni, én ekkor így készítettem....ennek csak a képzelet szab határt.....nagyon finom.....

Csirkemell bacon ágyon Judyth konyhájából

Variáció csirkemellre.....nagyon finom, aki még nem próbált hasonlót, ne hagyja ki....mutatós is, ízletes is, szaftos is, nem macerás....sokféleképpen lehet készíteni, én ekkor így készítettem....ennek csak a képzelet szab határt.....nagyon finom.....

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

100 perc
4 adag
  1. 2 dbcsirkemell filé
  2. 330 gtejföl (1 nagy doboz, 20 %-os)
  3. 2 evőkanálétkezési keményítő
  4. 1 dbtojás
  5. 10 dkgtrappista sajt (reszelve, a masszába)
  6. 4 dblapkasajt (tetszőleges ízesítésű)
  7. 25 dkgbacon (a forma kibéleléséhez)
  8. 2 csokorpetrezselyem (felaprítva)
  9. 4 gerezdfokhagyma (átnyomva)
  10. ízlés szerint
  11. ízlés szerintbors
  12. 3 ektejföl (a tetejének a bekenéséhez)
  13. 5 dkgvaj (a forma kikenéséhez)
  14. 2 ekzsemlemorzsa (a kikent forma beszórásához)
  15. 5 dkgtrappista sajt (reszelt, a tejfölös tetejének beszórásához)

Elkészítés

100 perc
  1. 1

    A csirkemellet kisebb kockákra vágjuk. Sózzuk, borsozzuk, és félretesszük. Előmelegítjük a sütőt 180 C fokra.

  2. 2

    Egy nagy dobozos tejfölt összekeverünk a leírt hozzávalókkal (a trappista sajt reszelve, a lapkasajt kézzel kis darabokra tépdelve), a bacon szalonna kivételével. Ebbe a masszába tesszük bele az előzőleg felvágott, fűszerezett csirkemellet.

  3. 3

    Egy őzgerinc formát kikenünk vajjal, és zsemlemorzsát szórunk bele, majd kibéleljük baconnel úgy, hogy a bacon kilógjon egyenlően a két oldalánál a formából, s a szeletek picit fedjék egymást. Ebbe a baconnel kibélelt formába öntjük bele a csirkemelles masszát, és visszahajtjuk a bacon széleit.

  4. 4

    Lekenjük a tetejét tejföllel, és megszórjuk a maradék sajttal. Mehet az előmelegített sütőbe. Sercegésig 180 C fokon sütjük, majd mérsékeljük 150 C fokra, alsó-felső állásban.

  5. 5

    Körülbelül 50 percig sütjük így.

  6. 6

    Majd kifordítjuk egy sütőpapíros tepsire, és tovább sütjük 15-20 percig, légkeveréssel, hogy a másik oldala is megpiruljon.

  7. 7

    Ha már szépen megpirult, állni hagyjuk, és szeletekre vágva, tetszés szerinti körettel tálaljuk.

  8. 8

    Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Jucus
Jucus @Jucus_9359
Közzétéve:
Magyarország

Szöveges kommentek

Hasonló receptek