Kopi Susu Kedelai (No Bau Langu)

Nadia Salma (Dapur Food Combining)
Nadia Salma (Dapur Food Combining) @cook_2541115
Madiun

Sebenernya saya pribadi g suka bgt sama susu kedelai apalagi kalau terlalu kentara bau langu nya. Tapi karena khasiatnya yg baik untuk penderita vertigo seperti saya, maka berinisiatiflah saya untuk bikin sendiri si susu kedelai sendiri supaya bisa ngilangin bau langunya. Saya tambahkan kopi (padahal sbnernya saya g boleh minum kopi, nakal dikit 😏) supaya lebih nikmat dan rasanya ternyata hampir sama creamy nya seperti ketika pakai susu. Bakalan sering2 bikin ini tp yg versi tanpa kopi. Seenggaknya 2 hari sekali harus bikin (bertekad dlm hati.. 😡✊)

Kopi Susu Kedelai (No Bau Langu)

Sebenernya saya pribadi g suka bgt sama susu kedelai apalagi kalau terlalu kentara bau langu nya. Tapi karena khasiatnya yg baik untuk penderita vertigo seperti saya, maka berinisiatiflah saya untuk bikin sendiri si susu kedelai sendiri supaya bisa ngilangin bau langunya. Saya tambahkan kopi (padahal sbnernya saya g boleh minum kopi, nakal dikit 😏) supaya lebih nikmat dan rasanya ternyata hampir sama creamy nya seperti ketika pakai susu. Bakalan sering2 bikin ini tp yg versi tanpa kopi. Seenggaknya 2 hari sekali harus bikin (bertekad dlm hati.. 😡✊)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
2 porsi
  1. 2 genggamkedelai putih
  2. 2 1/2 gelasair (ini ntar jadinya 2 gelas susu kedelai, kalau mau lebih banyak bisa ditambahin tp ntar jdinya lebih encer)
  3. sedikitgaram
  4. 1 sachetnescafe (bisa di skip kalau kepingin bikin yg versi plain yg tentunya lebih sehat 😅)
  5. saya g pakai tambahan pemanis apapun, kalau mau bisa ditambahkan sesuai selera, tp menurut saya tanpa tambahan pemanis apapun susu kedelai ini udh nikmat bgt kog)

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    Rendam kedelai dgn 1-2 gelas air, diamkan minimal 5 jam ya supaya kedelainya lebih lembut

  2. 2

    Tiriskan kedelai, lalu cuci bersih. Lalu blender dgn 2,5 gelas air selama 1-2 menit atau hingga kedelai benar2 hancur

  3. 3

    Saring hasil blenderannya dgn saringan teh, agak ditekan2 dgn sendok. Harusnya sih kudu diperas juga pakai kain supaya sari2nya keluar semua, berhubung males belepotan dan memang rencana mau memanfaatkan ampasnya untuk dibikin dadar, jd saya pikir gpp lah g usah diperas kering juga, tetep kemakan ini.. hehe (resepnya bisa di lihat di list resep2 saya, bisa juga dikreasikan jd menu lainnya, pokoknya jangan takut mencoba aja, hehe)

  4. 4

    Rebus susu kedelai ditambah sediiikiiiit saja garam, sambil sesekali diaduk2 supaya g ada endapan di bawah panci. Ketika sudah mendidih, jangan langsung dimatikan. Rasakan dulu sedikit, kalau masih ada rasa langunya, biarkan mendidih lagi sampai dirasa langunya hilang. Memang rahasia ngilangin langunya adalah dgn merebus sedikit lebih lama. Tapi kalau nggak masalah dgn rasa atau bau langunya sih bisa sebentar saja mendidihkannya. Matikan api, dan angkat susu kedelai.

  5. 5

    Kalau pengin susu kedelai plain alias yg tawar, prosesnya sampai langkah ke 4 saja. Kali ini saya tambahkan 1 sachet nescafe ketika susu kedelai selesai dididihkan. Aduk2, siap diminum ketika hangat, atau dinikmati dingin dgn tambahan es.. hmmmm.. mulai jatuh cinta dgn susu nabati nih.. hehe.. kapan2 pengin coba bikin susu kedelai hitam, susu kacang hijau, susu kacang merah, dll..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Nadia Salma (Dapur Food Combining)
pada
Madiun
Pelaku FC (Food Combining) yg tetap ingin bercookpad ria, hehe.. mari hidup sehat dengan memasak sendiri makanan untuk kita dan keluarga..be creative, simple, healthy and fun in cooking.. 😁😁🍰🍮🍫🍗🍲🍉🍇😊😊
Lebih banyak

Komentar

Ulfa Dara
Ulfa Dara @ulfadara
Assalamualaykum, maaf mbak/tante, saya mau tnya. Beberapa x saya bkin susu kedelai dengn teknik yg sama, pas dimasak udah mendidih langsung matikan api, tp kenapa hasilnya susu kedelainya seperti santan yg pecah kuah ya? Mirip susu basi gitu. Kalau ga smp mendidih, bau langu. Jadi bingung 😂

Resep Serupa