Terong Teri Masak Balado

Eunike Lala Maranata
Eunike Lala Maranata @cook_2607121
Malang, Jawa Timur

kemarin dpt kiriman teri medan dr saudara banyak bgt, akhirnya aku campur ajaaa sama terong..
untuk lauknya aku goreng tempe mendoan, tahu goreng dan bakwan udang yg udah aku posting. selamat memasak! :-)

Terong Teri Masak Balado

kemarin dpt kiriman teri medan dr saudara banyak bgt, akhirnya aku campur ajaaa sama terong..
untuk lauknya aku goreng tempe mendoan, tahu goreng dan bakwan udang yg udah aku posting. selamat memasak! :-)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

15 menit
5 porsi
  1. 2 buahTerong ungu
  2. 2 genggamTeri medan asin (cuci kurleb 3 kali agar asin berkurang)
  3. 20Cabai merah keriting (cuci, potong")
  4. 5Cabai rawit merah (cuci, potong")
  5. 5 siungbawang putih
  6. 3 siungbawang merah
  7. 1 sdmGula aren serut
  8. 1 sdmGula pasir
  9. 1 sdtGaram
  10. 1/2 sdtKaldu ayam bubuk
  11. 1 buahTomat merah (cuci, potong")

Cara Membuat

15 menit
  1. 1

    potong dadu terong (tidak aku kupas kulitnya) cuci, lalu rendam air garam dan goreng hingga cukup matang, sisihkan.

  2. 2

    goreng teri medan sampai kering, angkat sisihkan.

  3. 3

    siapkan bumbu halusnya : cabai keriting, cabai rawit, bawang, gula garam, gula aren, kaldu bubuk dan tomat. haluskan dgn di uleg (yg ga mau ribet boleh diblender, tp mgkin rasanya beda hehe..)

  4. 4

    tumis bumbu halus sampai bau harum tercium dan cukup matang, lalu masukkan terong dan teri. aduk rata (jgn lupa cek rasanya lalu koreksi sesuai selera) sajikan bersama nasi hangat dan lauk lainnya :-)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eunike Lala Maranata
Eunike Lala Maranata @cook_2607121
pada
Malang, Jawa Timur
Hi Cookpaders, welcome to my simple foods! Thankyou for coming, watching, following, asking me questions and recook ❄ Happy cooking! 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa