Rujak Cireng

iien soegie
iien soegie @cook_2339464
Jakarta

Kopdar kmarin dibawain cireng ter-empuk & ter-crispy yg pernah saya makan oleh mba @Hes Hidayat. Sayang .. cireng nya disajikan begitu saya & mba elise selesai menyantap sepiring mie goreng & teman2 nya .. Huuaa .. mba Hes jahat *sambil usap2 perut & mata ttp fokus ke piring cireng

Dlm perjalanan otw menuju rumah berceritalah saya kpd Juragan tentang empuk nya cireng buatan mba Hes serta cantik & manisnya pudding art buatan bu Siswati. Dan fix okeH Juragan bilang "bsk klau kopdar lg kita titip pesan 5 bks Cireng Crispy buatan mba Hes" - yess .. !!

Tp mikir2 lg kyak nya kelamaan klo hrs nunggu next kopdar ya , akhirnya dgn bermodal kan nekad & sok tau , coba2 Recook Cireng Crispy nya mba Hes. Dan yg terjadi adalah .. Masih cantik & enakan cireng buatan tangan mba Hes .. Huuaaaa ... *nangis sambil garuk2 tembok dapur

Mba Hess ... I miss u ...
eeh , salah !! your C I R E N G mba ....

Rujak Cireng

Kopdar kmarin dibawain cireng ter-empuk & ter-crispy yg pernah saya makan oleh mba @Hes Hidayat. Sayang .. cireng nya disajikan begitu saya & mba elise selesai menyantap sepiring mie goreng & teman2 nya .. Huuaa .. mba Hes jahat *sambil usap2 perut & mata ttp fokus ke piring cireng

Dlm perjalanan otw menuju rumah berceritalah saya kpd Juragan tentang empuk nya cireng buatan mba Hes serta cantik & manisnya pudding art buatan bu Siswati. Dan fix okeH Juragan bilang "bsk klau kopdar lg kita titip pesan 5 bks Cireng Crispy buatan mba Hes" - yess .. !!

Tp mikir2 lg kyak nya kelamaan klo hrs nunggu next kopdar ya , akhirnya dgn bermodal kan nekad & sok tau , coba2 Recook Cireng Crispy nya mba Hes. Dan yg terjadi adalah .. Masih cantik & enakan cireng buatan tangan mba Hes .. Huuaaaa ... *nangis sambil garuk2 tembok dapur

Mba Hess ... I miss u ...
eeh , salah !! your C I R E N G mba ....

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 200 gramTepung kanji/tapioka/aci
  2. 50 grTepung Terigu (opsi dr saya)
  3. 200 mlAir
  4. 2 sendok makanSantan kental/santan instan
  5. 2 batangDaun bawang, iris tipis
  6. 1 sendok tehGaram
  7. 1/2 sendok tehKaldu ayam/kaldu jamur bubuk
  8. 50 gramTepung kanji/tapioka/aci untuk mencetak

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Didihkan air bersama garam dan kaldu bubuk. (klau versi mba Hes pakai kaldu jamur bubuk

  2. 2

    Tambahkan santan kental, aduk, angkat

  3. 3

    Campur tepung tapioka , tepung terigu , dengan daun bawang. aduk rata

  4. 4

    Masukkan air panas ke dalam adonan kering

  5. 5

    Aduk rata hingga membentuk cairan kenyal

  6. 6

    Lumuri kedua tangan dengan tapung tapioka lalu ambil sedikit adonan cireng. Bentuk sesuai selera. Tapung tapioka kering membuat adonan tidak lengket di tangan

  7. 7

    Goreng dalam minyak panas hingga agak kekuningan di kedua sisinya

  8. 8

    Nikmati hangat dengan saus cocolan favorit

  9. 9

    Sajikan panas2 sebelum dingin & mengeras hehehe

  10. 10

    Note : Klau ada yg mau tau bumbu rujakan yg sy pakai itu ; Kc tanah gr , cabe rawit, garam, terasi gr & air asam jawa dikit. Dan itu bumbu rujaknya hitam krn sy pakai gula merahnya yg hitam (bnyk dijual dipasar) krn klau gula merah hitam lbh enak & manis klau menurut sy aja sih. Takaran nya pakai metode "Kira" aja deh ya

  11. 11

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
iien soegie
iien soegie @cook_2339464
pada
Jakarta
A place where memories are homemade and seasoned with love.Let's cooking !! Instagram @iien_soegie
Lebih banyak

Komentar (43)

Resep Serupa