Onde Onde isi unti kelapa parut

Miera
Miera @cook_2584997
Lumajang Jawa Timur

sudah nyoba beberapa kali ini kue baru ini yg bener bener berhasil...ternyata kuncinya cuman satu pas digoreng harus bener bener tanek kata orang jawa begitu ato bener bener matang..so.... walaupun dingin onde onde ga kimpes dan pas digoyang isinya bunyii... hahahaha

Onde Onde isi unti kelapa parut

sudah nyoba beberapa kali ini kue baru ini yg bener bener berhasil...ternyata kuncinya cuman satu pas digoreng harus bener bener tanek kata orang jawa begitu ato bener bener matang..so.... walaupun dingin onde onde ga kimpes dan pas digoyang isinya bunyii... hahahaha

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

100 lebih
  1. 2 kgtepung ketan rosebrand
  2. 1/2kentang kukus yg sudah dihaluskan
  3. 1/4tepung beras rosebrand
  4. 1 butirkelapa parut
  5. garam
  6. secukupnyaair suam suam kuku tapi agak panas
  7. 750 grwijen
  8. isi onde² = 3 butir kelapa parut,5 vanili,daun pandan,gula,garam

Cara Membuat

  1. 1

    Campur tepung ketan, kentang kukus,tepung beras,kelapa parut,garam (kenapa harus kelapa parut fungsinya biar gurih,adonan ga kimpes sedangkan kentang fungsinya agar tetep tatah empuk)

  2. 2

    Tambahkan air agak panas secukupnya

  3. 3

    Aduk hingga benar benar tercampur rata

  4. 4

    Cara membuat isian : kelapa yg sudah diparut dicampur dengan gula secukupnya ato sesuai selera tambahkan garam dan 5 bungkus vanili tambahkan daun pandan (dikasi gula merah nakin enaaakk) aduk rata diatas wajan dengan api yang paling kecil.

  5. 5

    Bentuk adonan menjadi bulat lalu pipihkan kemudian isi dengan isian onde onde yang berbentuk bulat.

  6. 6

    Gulingkan diatas wijen sambil ditekan tekan agar tidak rontok ketika digoreng.

  7. 7

    Pertama menggoreng api harus kecil lalu masukan onde onde setelah mengambang api agak sedikit dibesarkan lalu biarkan sampai matang.

  8. 8

    Jika warna agak kekuningan angkat..

  9. 9

    Sajikan...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Miera
Miera @cook_2584997
pada
Lumajang Jawa Timur
isteri dan seorang ibu 28 Th. mencoba hal baru adalah bagian dari hoby saya.berbagi = sodaqoh ilmu
Lebih banyak

Komentar

Dayu Gex Y'see
Dayu Gex Y'see @cook_15018852
Klo biar ga mletus gmn tipsnya bun? Boleh ga pke kentang ga?

Resep Serupa