الخطوات
- 1
نقيس الزبدة الذائبة بنفس علبة الياغورت الطبيعي
- 2
نخلط الياهورت مع الزبدة الذائبة ثم نضيف خميرة الخبز ونواصل الخلط ثم نضيف الملح ونخلط جيدا
- 3
نضيف الفرينة على دفعات مع مواصلة الخلط دون عجن حتى نتحصل على عجينة طرية ثم نتركها ترتاح حتى نحضر الحشو
- 4
لتحضير الحشو نقلي الصل قليلا في مقلاة ثم نضيف له اللحم المفروم ونتركه ينقلي قليلا ثم نضيف له ربطة سلق مغليه ومعصورة ونضيف الملح والفلفل الاسود والمعدنوس ونخلط جيدا ونتركهم حتى يجف الحشو من الماء
- 5
نرش طاولة العمل بالفرينة ونضع فوقها العجينة و نرشها بقليل من الفرينة ونفتحها بالحلال حتى نتحصل على عجينة غير سميكة
- 6
نطبعها على شكل دوائر ثم ننزع العجين الزائد ونفتحها مره اخرى بدون عجن
- 7
نأخذ دائر من الدوائر نضع فيها قليل من الحشو وقطعة من الجبن الطري نغلق الحبة ونضغط على اطرافها بالشوكة ثم نضعهم في صينية فرن ثم ندهنهم بالبيض ونرشهم بقليل من الحبة السوداء وندخلها مباشرة للفرن على 180 درجة حتى يحمروا
- 8
الحشو يبقى اختياري
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
التعليقات