Campur bahan tepung terigu, tepung maizena, soda kue, susu bubuk, vanili dalam satu wadah

Kocok telor ayam dan gula sampai mengembang n pucat (saya hanya menggunakan garpu saja)

Masuk kan mentega yg telah di cairkan dan keju yg telah diparut, aduk rata

Masuk tepung yg telah dicampur td dikit demi sedikit sambil diayak, aduk sampai rata, terakhir masuk kan minyak sawit n air aduk rata kembali

Siapkan panci mejicom anti lengket serta olesi margarin, lalu masukan adonan, tutup dgn tutup panci.

Panggang di kompor dgn api yg kecil, kurleb 15menit. atau sampai matang sempurna tes dgn di tusuk. klo sdh tdk lengket berartibsd matng

Nah bolu keju simpel nya sudah selesai, beri toping keju parut atau messis atau sesuai selera..