Sarang Peuyeum (Edisi 15 Juli 2018)

12 orang berencana membuat resep ini
Hani Pramudyawati Widjaja
Hani Pramudyawati Widjaja @cook_2010769

Masih terus menjajaki untuk membuat kudapan dsri peuyeum (tape) Bandung. Menilik lagi dan lagi, kali ini hasilnya bagus. Empuk, lembut dan bersarang.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan 1 :
  2. 2 butirtelur ayam
  3. 150 gramgula pasir (bisa dikurangi jika dirasa kemanisan)
  4. 1/2 sendok tehgaram
  5. Bahan 2 :
  6. 125 gramtepung terigu
  7. 25 gramtepung tapioka
  8. 200 gramsantan
  9. 1/2 sendok tehgist
  10. 100 gramtape, dihaluskan dengan garpu
  11. Bahan 3 ;
  12. 50 grammentega dicairkan
  13. 1 sachetsusu kental manis

Cara Membuat

  1. 1

    Kocok telur, gula dab garam dalam satu wadah sampai mengembang dan kental.

  2. 2

    Campur jadi satu dalam wadah yg berbeda semua bahan 2 (terigu, tepung tapioka, santan, peuyeum dan gist) sampai rata. Aduk terus sampai terlihat bergelembung gist nya.

  3. 3

    Masukkan adonan 2 ke dakam adonan 1, lalu masukkan mentega cair dan susu. Aduk.lagi sampai rata.

  4. 4

    Diamkan sekitar 1 jam.

  5. 5

    Bakar adonan dengan api kecil dan di tutup. Siap untuk disajikan. Selamat mencoba.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Hani Pramudyawati Widjaja
pada
Dapur adalah tempat saya kedua yang paling saya sukai. Dapur sebagai penangkal stress dan penyalur hobby.
Lebih banyak

Resep Serupa