Trenza de hojaldre con pollo
Inés Ramírez @ines_ramirez
Cuando hice el relleno para fajitas con restos de un pollo asado (Puedes ver la receta en mi perfil) me salió una cantidad gigantesca, así que congelé una parte y ahora la he reutilizado en esta otra receta... ¡Viva el aprovechamiento!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Si tienes la masa congelada, sácala antes de comenzar a preparar la receta.
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Después lo primero es hacer el relleno. Puedes seguir la receta en mi perfil en Relleno para fajitas.
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Ponemos el horno a calentar mientras hacemos la trenza a 200 grados.
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Dobla la masa en tres partes iguales y abrela para trabajrla siguiendo esas dobleces. Aubque es mejor si es rectangular, da igual si es redonda como la mía.
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En los laterales haremos cortes en diagonal hacia arriba como de un dedo de grosor todos en la misma dirección.
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En el centro colocaremos el relleno (en este caso de pollo)
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Ahora hay que ir trenzando, colocando las tiras laterales alternativamente para ir cerrando la trenza
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Batimos el huevo y con la ayuda de un pincel de silicona vamos pintando por encima de la trenza.
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Espolvoreamos por encima con semillas de sésamo y de amapola que se quedarán pegadas con el huevo batido.
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Lo metemos al horno en su propio papel de horneado (se pueden recortar los excedentes) unos 30-35 minutos con calor arriba y abajo. Mira que esté bien hecho el hojaldre antes de sacarlo.
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Lo sacamos el.horno y colocamos en una fuente para servir
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¡Y listo para comer!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Inés Ramírez le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/5352003
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Enamorada de la cocina desde que de pequeña veía a mi abuela hacer magia con un poco de harina, sal y agua. Me encanta comer bien y aprender nuevas recetas, sanas y saludables, y combinarlas con las de toda la vida, aunque también hay espacio de vez en cuando darse un capricho, no?
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