Trenza de hojaldre con pollo
Cuando hice el relleno para fajitas con restos de un pollo asado (Puedes ver la receta en mi perfil) me salió una cantidad gigantesca, así que congelé una parte y ahora la he reutilizado en esta otra receta... ¡Viva el aprovechamiento!
Trenza de hojaldre con pollo
Cuando hice el relleno para fajitas con restos de un pollo asado (Puedes ver la receta en mi perfil) me salió una cantidad gigantesca, así que congelé una parte y ahora la he reutilizado en esta otra receta... ¡Viva el aprovechamiento!
Paso a paso
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Si tienes la masa congelada, sácala antes de comenzar a preparar la receta.
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Después lo primero es hacer el relleno. Puedes seguir la receta en mi perfil en Relleno para fajitas.
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Ponemos el horno a calentar mientras hacemos la trenza a 200 grados.
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Dobla la masa en tres partes iguales y abrela para trabajrla siguiendo esas dobleces. Aubque es mejor si es rectangular, da igual si es redonda como la mía.
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En los laterales haremos cortes en diagonal hacia arriba como de un dedo de grosor todos en la misma dirección.
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En el centro colocaremos el relleno (en este caso de pollo)
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Ahora hay que ir trenzando, colocando las tiras laterales alternativamente para ir cerrando la trenza
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Batimos el huevo y con la ayuda de un pincel de silicona vamos pintando por encima de la trenza.
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Espolvoreamos por encima con semillas de sésamo y de amapola que se quedarán pegadas con el huevo batido.
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Lo metemos al horno en su propio papel de horneado (se pueden recortar los excedentes) unos 30-35 minutos con calor arriba y abajo. Mira que esté bien hecho el hojaldre antes de sacarlo.
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Lo sacamos el.horno y colocamos en una fuente para servir
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¡Y listo para comer!
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