Puding Blackforest

Junetha Cinthya
Junetha Cinthya @JunethaCKitchen
Pau, France

Puding blackforest ini mengingatkan saya kepada keluarga teman SMA saya. Ibunya suka sekali memasak. Dan salah satu masakan buatannya adalah Puding blackforest. Saya juga pernah mendapat kiriman Puding Blackforest saat saya masih bekerja dulu. Ternyata sudah belasan tahun berlalu... Hihihi lama juga yaa.. Hmmmm akhirnya saya terinspirasi olehnya untuk membuat hal yang serupa. Dan ini bukan yang pertama kali.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bksagar agar putih
  2. 20 grcokelat bubuk
  3. 1 btgdark cokelat (200 gr)
  4. 750 mlsusu cair
  5. 200 grgula pasir halus
  6. 100 mlwhipping cream
  7. Untuk hiasan:
  8. 250 mlwhipping cream
  9. secukupnyaCokelat batang,
  10. secukupnyabuah cherry secukupnya (berhubung saya ga punya stok cherry jadi saya ganti buah raspberry)
  11. 1 sdtrhum (boleh di skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Masukkan susu kedalam panci

  2. 2

    Tambahkan gula dan coklat bubuk

  3. 3

    Kemudian masukkan coklat batang yang sudah di patah-patahin supaya cepat meleleh nantinya

  4. 4

    Masukkan juga agar-agar

  5. 5

    Nyalakan kompor dan gunakan api sedang utk memasak semua. Aduk2 cepat hingga semuanya merata.

  6. 6

    Tetap terus mengaduk supaya tidak ada yang menggumpal sampai mulai terlihat letupan.

  7. 7

    Matikan kompor. Terus mengaduk, lalu tambahkan atau masukkan whipping cream cair. Campur hingga merata.

  8. 8

    Pindahkan kedalam wadah. Saya pakai pyrex oval.

  9. 9

    Dinginkan.

  10. 10

    Sambil menunggu pudingnya mengeras, siapkan wadah untuk mengocok whipping cream.

  11. 11

    Kocok dengan mixer sampai kaku

  12. 12

    Setelah kaku, tambahkan rhum. Dan mixer lagi sebentar aja asal tercampur.

  13. 13

    Keluarkan puding dari kulkas. Olesi permukaannya dengan whipping cream.

  14. 14

    Oles hingga rata

  15. 15

    Taburkan cokelat parut.

  16. 16

    Hias pinggirnya dengan whipping cream lagi menggunakan spuid bentuk bunga.

  17. 17

    Tambahkan buahnya utk hiasan sesuka hati anda

  18. 18

    Siap disantap. Selamat mencoba!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (15)

Dapoer Mbak Retno
Dapoer Mbak Retno @retno_81
Hai mbak....
Kalau di skip whipping creamnya bisa gak kira kira
Terima kasih.

Ditulis oleh

Junetha Cinthya
Junetha Cinthya @JunethaCKitchen
pada
Pau, France

Resep Serupa