Puding Black forest

Dapur Bunda
Dapur Bunda @Dabun25
Lumajang,Jawa Timur

🌺 Bismillah...

Ada cerita dibalik puding ini. Lagi serius- seriusnya motoin, eh si krucil pada jilat- jilat. Gak sabar buat maem nih puding. Coklat tuh fav keluarga banget ya. Aplagi yang ini tuh nyoooklaat banget.

Puding Black forest

🌺 Bismillah...

Ada cerita dibalik puding ini. Lagi serius- seriusnya motoin, eh si krucil pada jilat- jilat. Gak sabar buat maem nih puding. Coklat tuh fav keluarga banget ya. Aplagi yang ini tuh nyoooklaat banget.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
10 porsi
  1. 1 Bksagar- agar swallow globe no warna
  2. 1 litersusu sapi segar
  3. 150 gramgula pasir
  4. Sejumputgaram
  5. 25 gramcoklat bubuk
  6. 1 sdtpasta coklat
  7. 100 gramDark cooking coklat (DCC)
  8. 1 butirkuning telor, kocong lepas
  9. 4 butirputih telor + ½ sdm Gula pasir
  10. Vla
  11. 250 litersusu sapi
  12. 1 sdtessence vanilli
  13. 25 gramgula pasir
  14. Sejumputgaram
  15. 1 sdmmaizena, larutkan dengan sedikit air
  16. 1 sdmmargarin/butter

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Masukkan susu cair, agar-agar, gula pasir, garam dan coklat bubuk ke dalam panci, masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk

  2. 2

    Masukkan DCC yang sudah dipotong kecil- kecil. Aduk rata

  3. 3

    Ambil sedikit adonan, campur dengan kocokan kuning telor, tuangkan ke dalam adonan puding yang mendidih, aduk cepat. Terakhir tambahkan coklat pasta.

  4. 4

    Bagi adonan menjadi 3 bagian, 1 bagian tuang ke dalam cetakan atau cup puding. Biarkan sampai keras.

  5. 5

    Lapisan putih telor : Kocok putih telor dengan mixer, tambahkan Gula pasir sedikit demi sedikit sampai kaku. Ambil 1 bagian adonan yang sudah dibagi 3 tadi sedikit demi sedikit sampai tercampur rata.

  6. 6

    Tuang ke atas lapisan pertama yang sudah keras tadi. Biarkan mengeras.

  7. 7

    Setelah mengeras, lapisan terakhir tuang dengan 1 adonan sisa tadi. Simpan di dalam kulkas

  8. 8

    Vla : Campur susu dan gula pasir dalam sauce pan. Aduk sampai mendidih, tambahkan larutan maizena dan margarin aduk sampai mengental, kemudian masukkan essence vainilli.

  9. 9

    Tuang vla ke atas puding yang akn disajikan...hemmm nyoklat banget ini mah...mantaapp apalagi pake vla yang harum...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dapur Bunda
Dapur Bunda @Dabun25
pada
Lumajang,Jawa Timur
Suka masak gak suka makan...nah lhoo 😁😁
Lebih banyak

Komentar (2)

Dapur Bunda
Dapur Bunda @Dabun25
Maksudnya pembagiannya 2:1, redaksi sy gak bener ya🙏🏽😭, 2 bagian untuk lapisan atas dan bawah, 1 bagian untuk lapisan tengah yang dicampur kocokan putih telur.

Resep Serupa