Telur Mata gajah ala Ummi Khalisha

Bikin telur mata gajah buat cemilan memang seru banget, apalagi pas nyeplokin telur puyuh ke atas adonan, berasa pengen pasang helm sama rompi anti peluru, karena biasa lah kalau masak telur ceplok pasti meledak-ledak dan kali ini bakalan meledak lebih dari satu secara bersamaan 😅.Telur mata gajah ini adalah salah satu jajanan yang berasal dari kota Sampit, Kalimantan Tengah. Di kota saya sendiri ada jajanan seperti ini tapi bentuknya lebih kecil jadi namanya bukan mata gajah.Untuk resep ini saya recook dari mbak Heny Rosita yang tinggal di Kota Sampit. Saya bikin 1/2 resep dan saya modifikasi beberapa takaran pada resep terutama untuk cairan, karena adonan mata gajah ini mirip seperti adonan bakwan tapi lebih encer.#JelajahResepSahabat#CookpadCommunityKalteng#DutaRecookBorneo#MasakanKalteng

Merupakan kuliner populer dan iconik di Kota Sampit. Jajanan khas ini mirip seperti bakwan, tetapi agak encer. Isiannya hanya sedikit wortel dan daun bawang, terus ditambah telur puyuh ceplok.Rasanya garing bagian luar, gurih asin dan lembut bagian dalam. Semakin enak di tambah saos sambal. Tetapi disini saya menambahkan petis botolan. Lagi pengen aja sih🤤

📝Minggu26September2021. Bismillahirrahmanirrahim..Weekend ini Bancakan Ceria 3C bertemakan "Kreasi Kuliner Khas Kalimantan" Saya buat telur mata gajah karena unik namanya 😊Telur mata gajah merupakan salah satu jajanan yang begitu populer di Kota Sampit-Kalteng lantaran rasanya yang gurih nikmat hasil dari perpaduan tepung terigu dan telur puyuh. Pada dasarnya adonan mata gajah memiliki kemiripan dengan bakwan namun dibuat lebih encer dan dimasak menggunakan minyak yang sedikit di atas cetakan berbentuk bulat. Saat adonan tepung terigu yang dicampur sejumlah sayuran mulai memasak, maka diatas permukaannya akan dipecahkan telur puyuh sehingga penampilannya menyerupai bentuk mata. (Sumber.Google)Saya tidak buat sausnya hehee...Source : Ririn Kristanti @arindra_9✨https://cookpad.wasmer.app/id/resep/15236761-telur-mata-gajah-khas-sampit?invite_token=cV3gQKEVy9bXJQMp5UG3W41j&shared_at=1632493441#BancakanCeria3C#CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasKalimantan#CookpadCommunity_id#SalamKompakSelalu#CuisineMe#ResepJajananKikiRA#ResepKueTradisionalKikiRA

Kuliner ini berasal dari sampit, kalimantan tengah (wikipedia)Judulnya tampak seram sekaligus bikin penasaran. Setekah dicoba, hmmm enakkCooksnap daei Lia Larasatyhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/14843442-telur-mata-gajah?invite_token=6G7WaFzv8gFWPQCkKgp1692a&shared_at=1628257862#CookpadCommunity_Tangerang#MasakanKhasKalimantanTengah

Telur Mata Gajah adalah jajanan khas Sampit, Kalimantan Tengah. Bikinnya gampang dan rasanya mengenyangkan.Source : @Wien_LaZha

Source : Winniyarti Ummu LaZhaSudah lama penasaran sama olahan telur ini dan lucu namanya, biasa kan kita bikin telur mata sapi🐄 tapi ini mata gajah🐘 jadi lebih besar 😂😄. Cocok banget buat lauk atau cemilan anak2#FestivalRamadanCookpad#SilaturahmiRecook#DutaRecookSamarinda#DutaRecookBeraksi#PejuangGoldenApron2#DiRumahAja #KeDapurAja #CookpadIndonesia #MasakItuSaya

Beberapa hari yang lalu saya membeli 1/2kg telur puyuh. Biasanya cuma saya rebus aja udah ga pakai lama pasti habis, anak saya penyuka telur puyuh, banget 😆😆😆. Nah agar tak bosan makan telur puyuh yang cuma direbus, saya mencoba kreasikan menjadi olahan lainnya, yaitu telur mata gajah ini. Olahan ini juga jelas menyehatkan loh moms, karena terdapat campuran sayur di dalam nya dan juga cara memasaknya yang minim penggunaan minyak goreng... Sekalian buat ikutan posbar Minggu ini bersama @genkgadogado#ramadhan3gdirumahaja#minimalestapimenyehatkan#masakasyik#genkgadogado#pejuanggoldenapron2#week32#cookpadindonesia#cookpadpaders#cookpadcommunity_lampung

Makanan ini adalah makanan khas kota sampit kalimantan tengah

Dinamakan " Mata Gajah " karena makanan yang satu ini berbentuk bulat seukuran mata gajah. Biasanya, makanan ini sangat mudah sekali ditemukan di sejumlah tempat di Kota Sampit dan sekitarnya.Mata Gajah sendiri sebenarnya bakwan khas Sampit dan sedikit berbeda dengan jenis bakwan dari daerah lainnya. Perbedaannya terletak pada bentuknya yang bulat dengan ceplok telur puyuh pada bagian atasnya.Tak terasa ini setoran resep terakhir saya sebagai pejuang Golden Apron 3. Perjalanan yang sangat panjang tapi tidak terasa 🥳.Selamat juga buat teman - teman pejuang golden apron 3 🎉.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Sampit#CookpadCommunity_Kalteng

Lagi kangen jajanan kota Sampit khususnya mata gajah ahayyyy 😂😂 sbenarnya kurng lbh sama ky adonan bakwan sih ini hanya saja agak encer, isiannya hanya wortel dan daun bawang, serta yg menjadi menarik yaitu ada telur puyuh ceplok ditengah nya😂 yuk liat resepnya simple kok

Lembutnya mirip kue lumpur versi asin.Enak banget telur mata gajah ini resep dari mba @RizkyAlfadinaSi kecil lahap banget mamnya....minta dibuatkan kan lagi katanya.Makasih mba buat resepnya.Saya tulis ala saya ya...Satu resep ini pas untuk 7 lubang cetakan martabak mini.Kata mba Rizky ini salah satu jajanan kaki lima khas Sampit Kalimantan.#kopijos_jajanpinggirndalan#kopijos#selaluistimewa#cookpadcommunity_yogyakarta

Telur Mata Gajah adalah gorengan khas Sampit-Kalteng.Sudah lama cookmark resep ini dari bunda Hj.Tintin Purnama Sari, akhirnya hari ini di recook juga. Makasih resepnya bund 🤗.#WanilahMeolahBeasa#MingguKe2#Cookpadcommunity_id_Kalsel#Cookpadacommunity_Banjarmasin#Cookpadcommunity_Borneo