A lisztet tálba szitáljuk, a közepét kimélyítjük, az élesztős tejet beleöntjük. A tojásokat beleütjük, csipetnyit megsózzuk, majd 7-8 perc alatt bedagasztjuk úgy, hogy a vége felé apránként az olvasztott vajat is belecsurgatjuk. Akkor jó, ha szinte elválik az edény falától, se túl lágy, se túl kemény a tészta. Letakarva meleg helyen kb. 30 percen át kelesztjük.

Közben a szilvákat megmossuk, és hosszában kétszer bevágjuk, mintha 3 részre akarnánk vágni a szemeket, de nem vágjuk végig, és a magját kiemeljük. (Én simán 4 felé szoktam, egyszerűbb és gyorsabb)

Egy nagy tepsit kivajazunk, a kinyújtott tésztát belefektetjük, villával megszurkáljuk. (Mindig sütőpapírt használok, és a tészta nyújtást megspórolva, csak belenyomkodom a tésztát a tepsibe. 😁)

A szilvát vágott felükkel felfelé a tésztára rakjuk, az sem baj, ha kicsit takarják egymást. A gyümölcsre tehetünk néhány kockacukrot is, de ez nem olyan fontos. (Ki hogy szereti, én minden szilva közepébe teszek egyet. 😁)

További 15 percen át kelesztjük, majd a fahéjhal meghintjük. (Az előírtnál jóval többet is elbír szerintem, ízlés szerint)

Előmelegített sütőben, közepes lánggal (180°C, légkeveréses sütőben 165°C) 25-30 percig sütjük.