Teljeskiőrlésű rozskenyér
A kész kenyér 593 g-os. 14 közepes vastagságú szeletre vágható, egy étkezésre 2 szelet bőven elég. A rozs kevesebb zsírt és több ásványi anyagot tartalmaz, mint a fehér liszt. Rostban gazdag, segíti az emésztést. Tartalmaz B1 vitamint, niacint, fehérjét, kalciumot és kazeint.
Teljeskiőrlésű rozskenyér
A kész kenyér 593 g-os. 14 közepes vastagságú szeletre vágható, egy étkezésre 2 szelet bőven elég. A rozs kevesebb zsírt és több ásványi anyagot tartalmaz, mint a fehér liszt. Rostban gazdag, segíti az emésztést. Tartalmaz B1 vitamint, niacint, fehérjét, kalciumot és kazeint.
Elkészítés
- 1
A tejet megmelegítjük, beletesszük az édesítőt és belemorzsoljuk az élesztőt. Pár perc alatt felfut.
- 2
Addig összekeverjük a többi hozzávalót.
- 3
A felfutott élesztőt is belekeverjük a masszába. Nem lehet dagasztani, mert folyós állaga van.
- 4
A masszát belehelyezzük egy kenyérsütő formába és vizes kanállal elegyengetjük a tetejét.
- 5
Hideg sütőbe toljuk és 180 C fokon sütjük kb. 1 órát. 10 perc után vizes késsel bevágjuk a tetejét. A 40. perc után vizet spriccelünk a tetejére.
- 6
Amikor kész, akkor kivesszük a sütőből és vízzel lekenjük. 10 perc után kivesszük a formából és tányéron hagyjuk kihűlni, hogy ne “izzadjon le” az alja.
- 7
2 nap után is finom és puha 🙂.
Top találat itt
Hasonló receptek
-
Egyszerű rozskenyér Egyszerű rozskenyér
Anyósom segítségével, férjem örömére készült el ez az egyszerű kenyér recept :)
-
Teljeskiőrlésű hot-dog kifli 🌭 Teljeskiőrlésű hot-dog kifli 🌭
Még így, a fehér liszt teljes elhagyásával, nem sütöttem kiflit. Teljes kiőrlésű, rozs és zabliszttel készült, hogy egy kicsit lazítsam a tésztát, pelyheket tettem bele. Nagyon finom gyenge, puha kifliket kaptam, isteni volt...😉
-
Teljeskiőrlésű rozsos bagett (mini) Teljeskiőrlésű rozsos bagett (mini)
Lassan felszívódó szénhidrátok, rostok és finom íz 🥖😋. Ezt csak sósan szeretem, szendvicsnek. Másnap is puha.
-
Bögrés kenyér teljeskiőrlésü lisztből Bögrés kenyér teljeskiőrlésü lisztből
Az eredeti recept Bálint Istvánnétól van, én a liszt kombináción módosítottam mivel cukorbeteg és inzulin rezisztens is vagyok. A kenyér rusztikus, a massza állaga eléggé ragadós sütés előtt, de gyönyörűen megsült. :)
-
Teljes kiörlésű rozskenyér Teljes kiörlésű rozskenyér
Magas rosttartalmú, vitaminban és ásványi anyagokban - E-vitamin, B-vitamin, kálium, kalcium, magnézium, foszfor - gazdag lisztből készült kenyér, ami gyorsan, kb. 10 perc dagasztással összeállítható. Utána már csak a kelesztés és a sütés van hátra.Ha otthon készíted biztosan nem lesznek benne káros adalékanyagok és színezékek, mint általában bolti "barna" kenyerekben.Kb. 350 grammos sötétebb és tömörebb belű kenyeret fogsz kapni. :)
-
Rozskenyér chia maggal Rozskenyér chia maggal
Úgy döntöttem, hogy megpróbálkozok a kenyér sütéssel is. Igyekeztem úgy hozzáállni, hogy századokon át otthon sütöttek a kenyeret, akkor ez nem lehet nagyon nehéz. Jól sikerült, igazi KENYÉR lett. Ropogós, kicsit vastag héjjal. Ajánlom bárkinek, tényleg nem nehéz :) jó sütést! ;)
Agnéta Thiesz -
Savanyúkáposztás, hagymás rozskenyér Savanyúkáposztás, hagymás rozskenyér
Savanyúkáposzta, hagyma és rozs, minden benne van, ami elűzi a tél hidegét...
-
Rozskenyér Rozskenyér
A kovászomat fel kellett frissítenem. Szeretem felhasználni az etetés előtt kiöntött kovászt, most egy nagyon finom rozskenyér készült belőle. -
Korpás-rozsos pistolet Korpás-rozsos pistolet
Jól indul a nap, ha ezek az érdekes formájú péksütemények illatoznak a reggeli asztalon. Ez a recept a belga és francia pistolet egy korpás-rozsos változata.Finom, a rozs- és teljes kiőrlésű liszttől. Tehát nem csak magas rosttartalmú, de ízben is különleges!
-
Sós kapros túrós lepény Sós kapros túrós lepény
Azon ritka receptek egyike, amely gyorsan, egyszerű és egészséges hozzávalókból elkészíthető, és mindemellett isteni finom is. 10 szeletre vágva 1 szelet 260 kcal-át és 20 g ch-ot tartalmaz, ezért 2 szelet is bőven belefér a diétás étkezésbe pl. ebédre egy finom leves mellé. Próbáljátok ki! Jó étvágyat hozzá!
-
Epres chia puding (Ketogén) Epres chia puding (Ketogén)
A chia mag igen jótékony hatást gyakorol szervezetünkre. Érdemes rendszeresen fogyasztani, mert kalóriatartalma szinte nincs, viszont magas a rosttartalma, sok ásványi anyagot és vitamint tartalmaz és nagy százalékban található benne omega 3 zsírsav.
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek