مراحل تهیه
- 1
سفیده و زرده را جدا میکنیم. با همزن برقی ابتدا سفیده را با دور تند خوب می زنیم تا پف کند و حجم بگیرد. بلافاصله به طور یکنواخت شکر را اضافه می کنیم و بعد از آن با دور متوسط همزن زرده را کم کم اضافه می کنیم. توجه داشته باشید که در مقادیر کم قبل از اضافه کردن زرده میبتیست زرده را با یک چنگال بهم بزنیم و بعد اضافه کنیم.
- 2
در ادامه آب و وانیل را اضافه کرده و با لیسک بهم بزنید و بعد آرد و بکینگ پودر را با هم مخلوط کرده و سه بار الک کنید. به مخلوط اضافه کنید و خوب هم بزنید.
- 3
مواد آماده شده را داخل قالب 22 سانتی ریخته با دمای 200 درجه به مدت 25 الی 30 دقیقه بپزید. بذارید کامل سرد بشه و قالب خارج کنید و با خامه فرم گرفته تزیینش کنید.
- 4
عاشق درست کردن کیکم. اینم چند تا از کیک هاییه که به مناسبت های مختلف درست کردم.
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
کیک اسفنجی
#کدبانو#کیک_اسفنجیکیک اسفنجی کیکی که همه باهاش اشنا ایم و مخصوص خامه کشیاین کیکم به مناسبت روز مادر درست شدهناگفته نماند که این کیک با هم کاری دختر عمه عزیز پخته و تهیه شدهچون بنده مجروح بودم با هم درستش کردیم ☹😂ولی طعم بینظیری داشت حتما امتحانش کنید کدبانو -
کیک اسفنجی
این کیک رو به مناسبت تولد پدر گلم درست کردم😍خیلی هم خوشمزه بود😋با فیلینگ موز و گردوو البته کیک بدون نیاز به روغن و شیر است و بافت نرم اسفنجی دارد و مناسب خامه کشی است.من تاحالا ۲بار این دستور رو امتحان کردم عالی بوده#کیک_اسفنجی Zeinab_87 -
کیک اسفنجی
کیک 4تخم مرغی باارتفاع 7سانتی مترکاملا نرم بدون جداکردن زرده وتخم مرغ وبابافتی عالی وپنبه ای😎💜🌱 شقایق آشپز خودت باش🍃😋 -
کیک اسفنجی
اگه خواستید کیک اسفنجی کاکائویی درست کنید، پودر کاکائو را به زرده اضافه کنید و با آرد مخلوط نکنیداگر دوست دارید کیک اسفنجی خوش طعم با کیفیت و ماندگاری بالا داشته باشید سعی کنید تا آنجایی که میتوانید از میزان بیکینگ پودر کم کنید و کمبودش را با اضافه کردن تخم مرغ به مواد اولیه جبران کنیدبرای کیک شیفون و اسفنجی، فر را در دمایی تنظیم کنید که همیشه برای کیک ساده ی خانگی تنظیم می کنید و یا برای بیسکوئیت : دمای فر یک مقدار پائین تر از زمانی که کیک ساده می پزیداین مواد برای قالب شماره ۲۲ و ارتفاع ۱۰مناسب استمی تونیم کف قالب رو با روغن مایع کم چرب کنیم و کاغذ روغنی بذاریم که بچسبه بهش و مایه کیک خوب و یه دست پخته بشه . دیواره ها رو مطلقا بیشتر از همون 1 سانت چرب نکنین که مانع پف خوب کیک میشه یك نكته بسیار مهم در تهیه كیك اسفنجی نوع آرد است به هیچ وجه از آرد نانوایی استفاده نكنید و آرد شیرینی پزی یا سفید بسیار مرغوب تهیه كنید شما هرچه زحمت بكشید اگر آردتان بد باشد كیك خراب میشودیک پیمانه معادل یک لیوان دسته دار میباشد. Zeinab_87 -
-
-
-
کیک اسفنجی
چطورید با کیک خیس چه کردید خیلی راحت و آسون من خامه کشیش کردم و واسه تولد یکی از بستگان بردم همونطور که دید من خامه کشی و تزئین کردم#pineapplebaker pineapplexbaker -
-
-
-
کیک اسفنجی
این کیک چون روغن و شیر نداره خشک هست. و بهتره که کیک رو برش بدیم و یک لایه کیک و یک لایه خامه قنادی و دوباره یک لایه کیک قرار بدیم. مریم احمدپور -
-
-
کیک اسفنجی
این یه کیک اسفنجی خیلی خیلی خوشمزس😍😍با یه بافت نرم و پنبه ای(مطمئن باشین از درست کردنش پشیمون نمیشین و همیشه از این رسپی استفاده میکنین😉) زهرا جمالی -
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (10)