Putu Ayu

Dewi Ratnasari
Dewi Ratnasari @dewi
Kudus, Jateng, ID

Udah lama banget pengen bikin putu ayu karena saya penggemar berat jajanan yang satu ini. Saya pakai resepnya ci Xanderskitchen, enak juga tanpa santan. Kebetulan ibu mertua punya banyak cetakan putu ayu, tanpa pikir panjang langsung eksekusi. Warnanya kalem, karena cuma pake beberapa tetes saja. Kalau bunda mau yang lebih ngejreng bisa ditambah takarannya sesuai dengan selera.

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

.
  1. 200 gramgula pasir
  2. 3 butirtelur
  3. 250 gramtepung terigu
  4. 1 sdtSP
  5. Secukupnyavanili bubuk
  6. 220 mlair kelapa tua
  7. Secukupnyaminyak goreng untuk olesan
  8. 1/2 butirkelapa parut + sedikit garam lalu kukus
  9. Secukupnyapasta pandan (saya 5 tetes)

Cara Membuat

  1. 1

    Kukus kelapa parut yang sudah ditaburi sedikit garam.

  2. 2

    Kocok gula dan telur sampai mengembang.

  3. 3

    Masukkan vanili bubuk dan SP. Kocok 5 menit lagi

  4. 4

    Masukkan terigu dan air kelapa sedikit demi sedikit dengan spatula. Lalu masukkan pasta pandan.

  5. 5

    Tata cetakan putu ayu yang telah diolesi minyak. Masukkan kelapa parut lalu tekan-tekan supaya hasilnya rapi.

  6. 6

    Tuang adonan sampai penuh.

  7. 7

    Masukkan ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya. Kukus dengan api sedang selama 20 menit sampai matang. Lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih.

  8. 8

    Keluarkan dari cetakan. Siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Dewi Ratnasari
pada
Kudus, Jateng, ID
MAMARERE'S Kitchen 📸 Instagram: @dewiibronsik 🐦 Twitter: @dewi_ratnas
Lebih banyak

Resep Serupa