Lemon Cheese Cake

HanaKitchen
HanaKitchen @HanaKitchen22
Tangerang

Ngiler banget sama yang namanya cheese cake, karena kemarin habis belanja bahannya, jadi hari ini langsung eksekusi deh. First trial..and moist bgt hasilnya..🙌😘

Lemon Cheese Cake

23 orang berencana membuat resep ini

Ngiler banget sama yang namanya cheese cake, karena kemarin habis belanja bahannya, jadi hari ini langsung eksekusi deh. First trial..and moist bgt hasilnya..🙌😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

80 menit
5 porsi
  1. Bahan A:
  2. 40 grunsalted butter
  3. 125 grkeju oles
  4. 130 mlsusu cair full cream
  5. Bahan B:
  6. 30 grtepung terigu serbaguna
  7. 20 grtepung maizena
  8. 3 butirkuning telur
  9. 1/4 sdtparutan kulit lemon
  10. Bahan C:
  11. 3 butirputih telur
  12. 100 grgula pasir
  13. 1 sdmair perasan jeruk lemon

Cara Membuat

80 menit
  1. 1

    Tim bahan A sampai tercampur rata dan sedikit mengental. Sisihkan.

  2. 2

    Ayak tepung terigu dan tepung maizena. Lalu campurkan ke bahan A, aduk rata dengan whisk. Tambahkan kuning telur dan parutan kulit lemon. Aduk kembali sampai tercampur rata.

  3. 3

    Mixer putih telur hingga berbusa, lalu tambahkan gula pasir dan air perasan jeruk lemon. Mixer kembali dengan kecepatan tinggi sampai soft peak.

  4. 4

    Set oven pada suhu 150°C selama 10 menit.

  5. 5

    Tuang adonan putih telur sedikit demi sedikit kedalam adonan kuning telur. Aduk balik sampai tercampur rata.

  6. 6

    Olesi loyang dengan margarin. Lalu tuang adonan sampai habis. Ketuk-ketuk loyang untuk menghilangkan gelembung pada adonan.

  7. 7

    Setelah oven panas, set kembali pada suhu yang sama (150°C) selama 70 menit. 60 menit gunakan api bawah, dan 10 menit terakhir gunakan api atas bawah.

  8. 8

    Panggang dengan cara di tim agar kue menjadi soft dan bagian bawah tidak gosong.

  9. 9

    Setelah matang, buka sedikit tutup oven. Diamkan kurleb 10 menit agar kue tidak menyusut akibat perubahan suhu yang drastis. Sajikan..
    Penampakan kuenya udh tinggal setengah, keburu di babat habis sama suami..hihi😆

  10. 10

    Porinya kecil banget dan lembut. Lebih enak kalau dimakan dingin. 😋👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
HanaKitchen
HanaKitchen @HanaKitchen22
pada
Tangerang
Seorang Ibu muda yang senang berkutat di dapur kecil untuk menciptakan sesuatu yang membuat si penyantap tersenyum puas..😘👶👫
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa