تمن باكله مع دجاج مقلي
أم قسورة @cook_6735113
وجبة الغدة .. تأخرت اليوم فكان الدجاج مقلي وليس مشوي!!
تمن باكله مع دجاج مقلي
وجبة الغدة .. تأخرت اليوم فكان الدجاج مقلي وليس مشوي!!
الخطوات
- 1
نغسل الدجاجة ونقطعها نصفين ونصعها على النار مع 3 أكواب ماء وورقة الغار والثوم وتركها 35 دقيقة لتستوي
- 2
بعد الغلوة الأولى نخرج الزفارة وتركها على نهار متوسطة
- 3
نقشر كيسي الباكلة من القشور ونغسلها ونصفيها
- 4
نثرم الشبنت وننقع التمن
- 5
نبدأ بحمس الباكله مع الزيت ثم نضع التمن ثم الشبنت والكركم والكمون والملخ
- 6
بعدها نتركها قليلا لغاية ما نسمع الصوت
- 7
كون قد أخذنا ماء سلق الدجاج ونصعها على التمن
- 8
وتغطي القدر ثم نقلي الدجاج
- 9
عند امتصاص ماء التمن نتركه هادى على النار ونكمل الصب
- 10
وألف عافية
- 11
سر الطبخة
- 12
(( نضع الشبنت بدون حمس للبقاء على ريحته))
الكوكسناب
هل جرّبت هذه الوصفة؟ أضف صورة طبقك واكتب قصّة تجربتك
أحب الطبخ لأنني احس بالسعادة من أقدم الطبق لعائلتي
اقرأ المزيد... وصفات مشابهة
وصفات ننصحك بمشاهدتها
https://cookpad.wasmer.app/om/%D9%88%D8%B5%D9%81%D8%A7%D8%AA/5423348
التعليقات