اولاً نضع الدقيق وبيكنج بودر والسكر والبهارات و البايكنغ بادور مع بعضهم. ونحركه بالملعقة, ثم نضيف السمن.

نفرك براحة اليد, ثم نضيف الحليب ونعجن بيدنا الى ان تصبح العجينة متماسكة وغير لاصقة.

ونقطعها بالسكين مربعات ندهنها بالبيض. نرشها بالسمسم وحبة البركة.

ثنم نضع نصف العجينة بالقالب, او البايركس ونمد التمر بيدينا فوقها. وثم طبقة ثانية من العجين.

وندخلها الفرن. انا اخذت مني ٢٠ دقيقة من تحت و١٠ دقايق من فوق.