Bolu kukus gula merah

My Kitchen
My Kitchen @natalia_20
Jakarta

Entah ini sdh yg ke berapa kalinya aku buat bolu kukus ini. Gak ada bosennya😍😍 Aroma y wangi dan menggoda, baru matang aku sdh maem 3 buah😔. Cius mommy, langsung aja kita ke TKP
Source : Tintin Rayner

Bolu kukus gula merah

9 orang berencana membuat resep ini

Entah ini sdh yg ke berapa kalinya aku buat bolu kukus ini. Gak ada bosennya😍😍 Aroma y wangi dan menggoda, baru matang aku sdh maem 3 buah😔. Cius mommy, langsung aja kita ke TKP
Source : Tintin Rayner

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 200 grgula merah
  2. 200 mlair
  3. 3 lbrdaun pandan
  4. 1/4 sdtgaram
  5. 1/4 sdtvanili
  6. 2 butirkuning telur
  7. 1/2 sdtsoda kue
  8. 30 grgula pasir (resep asli 50 grm)
  9. 1/4 sdtbaking powder
  10. 250 grtepung segitiga/kunci
  11. 100 mlminyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air, gula merah, daun pandan + garam + vanili bubuk sampai larut. Saring yah, sisihkan sampai suhu ruang.

  2. 2

    Mixer kuning telur + gula pasir + BP + soda kue sampai pucat mengembang pakai speed tinggi

  3. 3

    Masukkan secara berurutan: air gula merah lalu campuran terigu sampai rata aja yah dgn speed paling rendah, matikan mixer. >>Lady masukkan minyak sayur, aduk pakai spatula aja.

  4. 4

    Tuang dlm cup bolu kukus yah. 1 resep jadi 8-9 cup yah. Aku 2x kukus, Krn dandang y kecil😸

  5. 5

    Kukus selama 20 menit dgn api besar, sebaiknya tutup dandang dilapisi serbet supaya airnya gak netes².

  6. 6

    NB: 1. plastikin satu² biar awet lembab + empuknya, ato masukkan ke toples kedap udara yah mommy. 2. Panaskan dandang sampai full uap sebelum adonan masuk yah 3. Jangan buka tutup dandang sebelum matang. BIG NO !!! Bisa mingkem bolkus-nya 4. Aduk minyak pakai spatula yg rata supaya minyak tdk mengendap di bawah yah mommy

  7. 7

    NB: 5. Air kukusan jangan terlalu tinggi supaya tdk nyiprat² ke pantat bolkus, hal ini menyebabkan basah & bantet bawahnya. 6. Warna gula merah yang di pakai mempengaruhi warna akhirnya yah mommy.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
My Kitchen
My Kitchen @natalia_20
pada
Jakarta
IG: moment_fucosanori
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa