Pempek Tengiri

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

8 orang
  1. Bahan pempek:
  2. 200 grtepung terigu
  3. 350 grtepung tapioka/sagu
  4. 2 siungbawang putih,haluskan
  5. 400 mlair
  6. 2 butirtelur (utk adonan)
  7. 2 butirtelur (utk isian kapal selam)
  8. Secukupny gula,garam,royco
  9. 400 grikan tengiri (lebih banyak,lebih enak)
  10. Bahan cuko:
  11. 700 mlair
  12. 1 onsgula merah
  13. Secukupnyagula putih,garam
  14. 3 sdmebi kering
  15. 1 siungbawang putih,haluskan
  16. Secukupnyacabe rawit
  17. 1 sdmasam jawa

Cara Membuat

  1. 1

    Buat biang..campur air,tepung trigu,bawang putih,garam,gula. Aduk d i atas kompor smpai mndidih

  2. 2

    Diamkan bbrp saat sampai hangat.

  3. 3

    Campur bahan biang dengan telur,ikan.aduk rata

  4. 4

    Masukkan tepung tapioka/sagu.aduk sampai rata

  5. 5

    Bentuk sesuai selera. Bisa kapal selam,lenjer,adaan

  6. 6

    Didihkan air,masukkan adonan yg sudah dibentuk ke air mendidih.tunggu sampai mengapung

  7. 7

    Ankat,tiriskan..lalu goreng kecoklatan

  8. 8

    Bahan cuko..campur smua bahan..sampai mendidih..

  9. 9

    Penyajian: siram cuko d atas pempek..tambahkan mentimun

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Eim
Eim @cook_4565335
pada
Jepang
awalnya memang krn tuntutan hrs msak.cz d jepang susah cari mkanan halal.ada yg halal pun rasany yaaa gitu2 aja msakn jepang,gk senendang msakn indo.daann dsini ktemu tmn2 baru yg pinter2 msak.jd minder.akhirny nyemangati dri sndiri hrs bsa msak 😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa