Tongseng berasal dari kata bahasa jawa "osengan" yang artinya menumis dan "seng" juga merujuk pada suara yang dihasilkan dari sodet dan wajan. Umumnya, tongseng menggunakan daging kambing, tetapi lambat laun juga terdapat tongseng ayam. Muncul sejak abad ke 15, tongseng merupakan hidangan yang diadaptasi dari pedagang Arab dan India yang datang ke Jawa. Tongseng sendiri populer di daerah Jawa Tengah (Surakarta, Magelang, Boyolali, Klaten) dan Yogyakarta, tetapi dimana pertama kali tongseng muncul masih diperdebatkan. Kali ini saya bagikan tongseng dengan menggunakan daging ayam dan jamur. Versi asli tongseng tidak menggunakan santan, tapi ada beberapa versi yang menambah santan (sesuaikan selera).#Kopijos_MasakanDaerahKu#Kopijos_Semangat17an#Kopijos#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#MasakanDaerahKu#Kopijos_Agustus

Stay at home di rumah saja, masak dengan bahan yang ada di kulkas tapi tetap yang sesuai selera itu sedikit PR, untunglah walau halaman rumah mungil tapi ditanami tanaman yang bisa dimasak, daun jeruk dan salam ada hehehe.. di kulkas masih ada sedikit ayam dan jamur tiram, tomat tapi gapunya.. cuzz bikin aja tongseng, tetap dengan bumbu andalan tapi biar ada variasi ditambah dengan sedikit fiber creme dan bumbu gulai bubuk. Yummy😋#DiRumahAja

Hi Moms, ini pertama kalinya saya masak tongseng. Awalnya saya pikir masak tongseng itu ribet & susah, ternyata saya salah. Masak tongseng itu gampang moms.Untuk takaran rasa bisa disesuaikan dengan selera ya moms, saya ada tambahkan ½sdt garam & kaldu jamur di kuah tongsengnya. Untuk kecap manisnya saya tidak pakai banyak², karena biar bisa ditambahkan sendiri saat makan nasi. Kalau moms suka santan yg pekat jg bisa disesuaikan dengan selera ya. Selamat berkreasi moms ❤️Oh ya moms, sekedar tips agar daun salam & daun jeruk tetap awet berbulan². Saya selalu simpan daun jeruk & salam di wadah plastik tertutup & simpan di freezer. Soalnya sayang kalau beli daun salam & jeruk selalu kebuang karena mereka gampang layu. Jadi sekarang saya selalu mempraktekkan cara ini agar tidak ada lagi yg kebuang sia². Semoga tipsnya membantu ❤️#SiapMasukKalender#AnekaHidanganNusantara#Tongseng#TongsengAyam

#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_pangkalanbun#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke31

Hidangan di Hari Raya Idul Adha biasanya identik dengan daging sapi dan daging kambing. Namun tidak ada salahnya jika tongseng ayam jamur tiram tanpa santan ini bisa dijadikan alternatif sebagai pengganti daging sapi atau pun daging kambing untuk pendamping hidangan dihari Raya Idul Adha. 😁Resep tongseng ayam ini saya modif dari resep tongseng daging kambing tanpa santan dari youtube.THV mbak @didowardah.Untuk citarasanya menurut saya tetap enak meskipun menggunakan daging ayam. Dan tongseng ayam ini lebih nikmat jika dinikmati selagi tongseng masih panas, rasanya itu segar apalagi ada sambal rebusnya. Hemm yummy... 🤤👍Yuk cek resep nya, semoga bermanfaat 🥰🥰🙏By. @Jeng_Inul#PosbarIDAMAN#KampungIDAMAN

Selain ayam atau daging, ternyata jamur juga enak lho dibikin tongseng. Jadi, protein juga bisa diambil dari sumber nabati, ya. Dipadu dg bumbu berempah dan tomat hijau serta cabe rawit. Auto nambah nasi, deh. Bikin seger!

Bismillah,Biasanya tongseng itu cuma menggunakan kol sebagai tambahan sayurannya. Tapi kali ini saya menambahkan jamur tiram di dalamnya. Jadi kesukaan anak lanang ini.Tiga bahan utama dalam pembuatan tongseng ini yaitu ayam Kol dan juga jamur. Aroma dari bumbu yang dan oseng beserta bumbu aromatik seperti sereh, salam daun jeruk lengkuas membuat tongseng ini menjadi lebih wangi. Rasanya creamy dari fiber cream sebagai pengganti santan, dan agak pedas karena dari potongan cabe. Warnanya kecoklatan karena pemberian kecap di dalamnya dan ada perpaduan merah karena potongan tomat#kreasicode25_simfoni6unsur#jamurrasajuara#cookpadcommunity_depok#gas2025

Judulnya di buang sayang…jadi di posting aja sekalian buat galeri penyimpanan masakan yang sudah di buat dan sudah approved di lidah Aq dan paksu 🤗Karena gak fokus lihat kategori post bar#BalonChalenge #KreasijamurSetelah masak baru lihat ternyata #jamurtiram tidak ada dalam kategori.Tak apalah yaaa 😆🤗🤗Source : Masih setia sama resep dari buku masakan lezat nya bunda @diahdidi

Tongseng simple dengan bahan yg gampang dicari dan terjangkau harganya

Buat tongseng ayam yukk...tidak kalah enak dari tongseng kambing or sapi loh..Source: wulanphaophaoRecook and modif by me.

Saya termasuk tim yang suka menambahkan bahan lain kalau masak daging. Biar tidak eneg dan lebih kaya rasa. Tongseng ayam ini saya tambah jamur dan tempe, selain kol. Rasanya jadi beragam. Dan kuahnya kaya rasa: asin manis pedas... sedap.