Fokhagymás olívaolaj
S mint Sanyi @Sanyi
Szintén egy ízesített olaj fajta. Nem bonyolult, de pár hét állás után már érezhetően átveszi az illóolajokat az olíva. Főzéshez és salátákhoz, ízesítőnek is használható. Néha megesik, hogy túl sok fokhagymákat pucolok az ételhez, ilyenkor fogom és a felesleget beleteszem a már eleve fokhagymás olajba. Ennek a tárolására egy kiürült olívaolajos üveg is tökéletesen megfelel. Egyedül az üvegbe illesztett műanyag szűrőt kell kiszedni, amíg a fokhagymát beletesszük, ezután a szűrőt vissza is lehet pattintani. Nem mellesleg, így házon belül is megvalósul az üveg újrahasznosítása.🙂
Fokhagymás olívaolaj
-
Szöszi“Nagyon szeretjük a. fokhagymát. 😃 Csak egy evésre való fokhagymás olajat szoktam készíteni,de zúzottból.Már régóta szerettem volna kipróbálni ezt,így. Egyik csak fokhagymás,a másik fokhagyma - chili.Már nagyon várom, hogy kipróbáljam valamilyen ételhezKöszi ☺ 🌶” -
Levendula 🇭🇺“A fokhagymás olívaolaj népszerűsítése miatt osztom ezt a fotóskommentet. 😊 Ezer éve nagy családi kedvencünk a fokhagymás chilis olívaolaj, számtalan receptem hozzávalói között szerepel.🤗 - most egy kis plusz sajttal!👌❤️” -
Brunoka“Nagy rajongója vagyok az ízesített olajoknak. Fokhagyma mellett, bazalikom szár és oregánó is került bele.”
Szintén egy ízesített olaj fajta. Nem bonyolult, de pár hét állás után már érezhetően átveszi az illóolajokat az olíva. Főzéshez és salátákhoz, ízesítőnek is használható. Néha megesik, hogy túl sok fokhagymákat pucolok az ételhez, ilyenkor fogom és a felesleget beleteszem a már eleve fokhagymás olajba. Ennek a tárolására egy kiürült olívaolajos üveg is tökéletesen megfelel. Egyedül az üvegbe illesztett műanyag szűrőt kell kiszedni, amíg a fokhagymát beletesszük, ezután a szűrőt vissza is lehet pattintani. Nem mellesleg, így házon belül is megvalósul az üveg újrahasznosítása.🙂
Elkészítés
- 1
A fokhagymát megtisztítottam és csak durván felaprítottam.
- 2
A felaprított fokhagymát a kiválasztott üvegbe szórtam és felöntöttem olívaolajjal. Az üveg lezárva tárolható, amíg beérik a felhasználáshoz.
Csak egy takarító :). Eredeti szakmám szerint: Tartósító Ipari Technikus. Ez lényegében a Konzervipart takarja, és félig Környezetvédelmi technikus is. Szeretek főzni mert kikapcsol és mert jól esik, hogy elfogy amit csinálok. Szeretem ha valakivel főzhetek mert főzés közben beszélgetni is jó :) Szakács sem vagyok, csupán kétszer ugyanúgy ritkán csinálok meg egy ételt így legalább tudom miket tettem az előző főzésbe.Krémlevesek, levesek tejszines, paradicsomszószos- rizses, tésztás mindenféleségek, lekvárok főzelékek, fasirtok, kompótok, borok ilyesmiket szoktam csinálni. Semmi extra :)Instagram: molnarsandor29
Olvass tovább Top találat itt
Hasonló receptek
-
Fokhagyma tartósítás Fokhagyma tartósítás
A fokhagymát tartósítani lehet, nem romlik el akkor sem! Fontos: Csak szűz olíva olajban, áll el!! Igen egyszerű és biztosítja a főzéshez fokhagyma igényünk. Átveszi az olaj a fokhagyma ízét, illatát!! Húsokhoz, sültekhez, krémekhez, pácokhoz, sok mindenhez használható!
-
Aioli (fokhagymás majonéz) Aioli (fokhagymás majonéz)
Először akkor ettem aiolit, amikor kint éltem Spanyolországban, és amikor először kóstoltam, rájöttem hogy nagyjából soha többet nem fogok bolti, fokhagyma nélküli majonézt enni! :) Egy kicsit fűszeresebb házi majonézt kell elképzelni, ami sült húsokhoz, sültburgonyához, de akár még salátákhoz is tökéletesen illik és tényleg csak 15 perc kell hozzá!
-
Csípős olaj Csípős olaj
Ezt a fajta ízesített olajat tavaj csináltam először. Meg is feledkeztem róla pár hónapra. Viszont kell is ennyi idő, hogy az olaj átvegye a csípős ízt. Csípőssége eléggé intenzív lett. Egy teáskanálnál többet nem is szoktam belőle használni. A szárított csípős paprika füzér egy praktikus felhasználása.🙂
-
Aszalt olívaolajos paradicsom Aszalt olívaolajos paradicsom
Boltban is hozzá lehet jutni, de megcsinálni sem nagy ördöngősség. Egy ideje szerettem volna már csinálni. Most koktél paradicsomokkal próbáltam egyszerűen csak azért, mert az volt éppen kéznél.Egyébkènt napközben egy tálcára téve az autóban is tökéletesen lehet aszalni bármit...Akár főzéskor, ételekhez adva használható, vagy durván felaprítva salátákba is tehető. Annak, aki otthon csinál kenyeret simán a szárított paradicsomot a kenyértésztához adhatja, és magát a felhasznált olívaolajat is el lehet használni bármihez. -
Fokhagymás, sajtos, tejfölös tészta Fokhagymás, sajtos, tejfölös tészta
Nem bonyolult, :) ez egy amolyan maradék eltüntetős dolog lett. Volt több adag maradék spagetti tésztánk és volt egy nagyobb darab sajt (fajtája ismeretlen), ami már a végét járta. Nem szeretek élelmiszert kidobni. Ezért lett sajtos tészta, mint gyors megoldás. A fokhagymával való elkészítés viszont határozottan gazdagította az egyszerű ízvilágot. 🙂 -
Olívás cibatta, sonkával, paradicsommal Olívás cibatta, sonkával, paradicsommal
Mediterrán reggelim. Nagyjából ez is a recept😅. Maradt még egy fél enyhén megszikkadt cibattám és egy fél csomag sonkám valahogy fogyasztatóvá szerettem volna varázsolni. A Rijekai piacon sikerült házi olíva olajat vásárolnom, azzal locsoltam meg kicsit a kenyeret. Annyit érdemes tudni hogy a boltinál sokkal erőteljesebb íze van viszont nagyon egészséges. -
Olajos aszalt paradicsom Olajos aszalt paradicsom
Egy kis nyár üvegbe zárva. 🌞 Csak ínyenceknek!! 😉
-
Olívás csirkemáj baconban Olívás csirkemáj baconban
Az olíva nagyon egészséges és fel lehet használni egyszerű ételek elkészítésénél is. Egy spanyol szakács mondta, hogy az olívabogyó és olívaolaj együtt adja ki az olíva ízét. A hét szem olívához azért ragaszkodom, mert van egy török mondás:„Hét szem olívabogyó naponta, ez a hosszú élet titka.” A szomszédaimnak készítettem el először, de nem utoljára.
molnarbela55 -
Molekuláris olíva crumble Molekuláris olíva crumble
Ez egy professzionális molekuláris recept, első sorban szakembereknek. Tányérdesszertekre, ételekhez, sajttálra alkalmazható ez a kiváló olíva olaj morzsa. Igazán különleges. Az állaga kellemesen omlós, és a maltodextrin az olíva olaj ízét egyáltalán nem módosítja!
-
Tofu, ahogy mi szeretjük Tofu, ahogy mi szeretjük
A tofu hagyományos kínai étel. Mivel könnyen átveszi más ételek vagy fűszerek ízét, ezért kreatívan bátran kísérletezhetünk vele. Diétás étrendnek is kiváló, edzés után, a magas fehérjetartalma miatt. Bolti, natúr tofut használok csak, jobban szeretem én ízesíteni. Nem nehéz recept, sőt egyszerű, de mégis ez az egyszerűsége hozza el a nagyszerű ízeket a tányérunkra.
-
Csalános olivás jégkocka Csalános olivás jégkocka
Ez is inkább ízesítő mint recept. A csalán használata a konyhában nem megszokott manapság. Régebben komolyabb hagyománya volt. Használata általában kúraszerűen van meghatározva vízhajtó és salaktalanító hatásai miatt. Szedése mindenképpen vegyszermentes helyekről javasolt kesztyűben metszőollóval. Az étel ízét nem fogja feltétlenül meghatározni csak a beltartalmi értéke miatt hasznos. 2 kockánál több nem is kell egy 4 fős pl. darált húsos, tésztás ételhez. -
Medvehagymás olaj Medvehagymás olaj
A medvehagyma rendkívül finom és ízletes fűszer amihez frissen egy hónapig lehet csak hozzájutni, azonban ezzel a módszerrel egész évben tudjuk élvezni az ízét. Továbbá nem csak a medvehagyma levelével tudjuk ízesíteni az ételeinket, hanem az olaj is rendkívül jól felhasználható saláta öntetként. Ingyombingyomtalibe
További ajánlott receptek
https://cookpad.wasmer.app/hu/receptek/5454135
Szöveges kommentek