Bola-Bola Cokelat (Choco Balls)

Adriany Christy
Adriany Christy @cook_2546093
Jakarta

Holaaaaa...
Udah lama nggak nulis resep dan nggak bereksperimen di dapur.
Cerita punya cerita, suatu hari saya iseng banget kepingin makan something sweet tapi males beli. Akhirnya surfing di Google dan CookPad tentang resep Choco Balls ini. Ada banyak banget resep tapiiii kok beda2 ya?
Yoweees, akhirnya saya baca dan coba2 mengkolaborasikan beberapa resep, dan hasilnyaaa... Walaaaa... mantap banget!!!
Yang mau coba, monggo dipraktekan ya :D

Bola-Bola Cokelat (Choco Balls)

Holaaaaa...
Udah lama nggak nulis resep dan nggak bereksperimen di dapur.
Cerita punya cerita, suatu hari saya iseng banget kepingin makan something sweet tapi males beli. Akhirnya surfing di Google dan CookPad tentang resep Choco Balls ini. Ada banyak banget resep tapiiii kok beda2 ya?
Yoweees, akhirnya saya baca dan coba2 mengkolaborasikan beberapa resep, dan hasilnyaaa... Walaaaa... mantap banget!!!
Yang mau coba, monggo dipraktekan ya :D

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5-8
  1. # Bahan dasar :
  2. 1 bungkusbiskuit marie, remukkan (bisa halus/kasar)
  3. 3 sdmmargarin, lelehkan
  4. 45 grcokelat bubuk
  5. 250 mlsusu kental manis cokelat/putih (sesuai selera)
  6. 1 sdmrum (opsional)
  7. # Bahan topping :
  8. 50 grcooking dark/milk chocolate, cacah kasar
  9. 150 mlsusu kental manis cokelat/putih (sesuai selera)
  10. 15 mlsusu cair
  11. 1 kantongmeises warna warni
  12. 1 sdmrum (opsional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Aduk remah biskuit marie dengan margarin cair hingga rata. Kemudian masukkan cokelat bubuk. Setelah rata, masukan susu kental manis. Aduk terus adonan hingga teksturnya menjadi mudah dibentuk tangan. Kalau suka bisa masukan rum lho.

  2. 2

    Setelah adonan sudah mencapai tekstur yang diinginkan, bentuk adonan menjadi bola-bola dengan ukuran yang diinginkan, sisihkan.

  3. 3

    Siapkan wadah pyrex. Masukan cokelat cacah dan susu kental manis. Letakan wadah pyrex tersebut di atas panci yang sudah terlebih dahulu diisi air, nyalakan api kecil. Aduk adonan cokelat hingga meleleh. Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit hingga adonan tidak terlalu kental sekali (bisa dikira-kira untuk melapisi si bola-bola nanti). Angkat dan tetap tataki dengan piring berisi air panas tadi supaya cokelat tidak cepat mengeras. Bila suka, masukan rum juga enak :)

  4. 4

    Celupkan bola-bola tadi ke dalam cokelat cair, langsung gulungkan di atas meises warna warni. Setelah semua diselimuti meises, simpan di dalam kulkas kira-kira 4 jam. Bisa langsung dinikmati :D

  5. 5

    Catatan : Jika bola-bola tidak disalut dengan meises (polos celup cokelat saja), letakan masing-masing cokelat dengan jarak terpisah untuk mengindari si bola-bola saling menempel satu sama lain saat mengeras. Oh ya, kalau suka yang rasanya sedikit lebih pahit, tambah saja cokelat bubuknya ya :)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Adriany Christy
Adriany Christy @cook_2546093
pada
Jakarta
Single Mingle & A Food Lover
Lebih banyak

Komentar

Christina Natalia
Christina Natalia @christinaaa
Mau tanya cooking milk chocolate yg spt apa ya? Thank you

Resep Serupa