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Zutaten

30min
25 Stück
  1. 1 BecherSchmand
  2. 1 BecherButtermilch oder Kefir (500 ml)
  3. 2 Pck.Backpulver
  4. 1 TLSalz
  5. 800 gMehl
  6. 500 mlÖl

Cooking Instructions

30min
  1. 1

    Alle Zutaten miteinander verrühren. Den Teig kräftig kneten, jedoch nicht zu fest, er muss noch etwas kleben. Nach Möglichkeit mehrere Stunden (mindestens 2) im Kühlschrank ruhen lassen.

  2. 2

    Danach ca. 0,5 cm dick ausrollen und in rautenförmige Stücke schneiden. Die Mitte aufschlitzen und das Ende durch den Schlitz ziehen. In einer tiefen Pfanne in viel heißem Öl ausbacken.

  3. 3

    Schmeckt am besten mit selbstgemachter Marmelade.

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Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
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Daniel
Daniel @cook_10169365
am
Frankfurt am Main

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