Bahan-bahan

  1. 1 buahpare ukuran besar
  2. 1 butirtelur
  3. 4 siungbawang putih
  4. 1/2 sdtmerica bubuk
  5. 10 sdmtepung terigu
  6. 5 sdmtepung asia (bisa ganti tepung beras)
  7. 1 sdmtepung maizena
  8. Secukupnyaketumbar bubuk
  9. Secukupnyaroyco ayam
  10. Secukupnyagaram
  11. Secukupnyaair

Cara Membuat

  1. 1

    Belah dua pare, buang bijinya dan iris tipis²

  2. 2

    Rendam irisan pare dengan air garam sambil dipijit² agar keluar getahnya dan diamkan 30 menit

  3. 3

    Selesai di rendam dengan air garam, pare direndam lagi dengan air panas (jangan terlalu lama, nanti lembek) kurleb 5menit

  4. 4

    Buang air rendaman dan cuci pare sambil diremas²,buang air cucian dan ulangi sampai 3 kali

  5. 5

    Terakhir biarkan pare diair mengalir 3 menit, sembari membuat adonan

  6. 6

    Campurkan semua bahan jadi satu, adonan jangan terlalu cair atau terlalu kental

  7. 7

    Celup langsung pare yg sudah bersih. Ulangi tahap ini sampai pare habis. (biar tidak menempel, pas celup ke adonan bisa langsung goreng dan diamkan sesaat, baru masukan lagi pare berikutnya ke penggorengan)

  8. 8

    Goreng sampai kuning keemasan, dan pare siap dihidangkan:))

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar (2)

Mely
Mely @melycan71k
Awet ka, jika sudah dingin bisa dimasukan diwadah tertutup agar lebih lama lagi renyah nya

Ditulis oleh

Mely
Mely @melycan71k
pada
Jakarta

Resep Serupa