Lidah Kucing Classic

Joanika Juanda
Joanika Juanda @joanikaj
Jakarta, Indonesia

💕
Sincia udh dkt. Tapi masih ada 1 toples yang kosong. Awalnya Mama mau mikir mau beli cemilan apa lagi. Lalu, sebelum tidur muncul ideku buat bikin lidah kucing (biasa sebelum bobok bacaannya buku resep😂).

Resep ini diambil dari buku resep kue kering istimewa karya Mba Elisa. Rasanya renyah, bentuknya bagus, dan sangat mudah!

Lidah Kucing Classic

💕
Sincia udh dkt. Tapi masih ada 1 toples yang kosong. Awalnya Mama mau mikir mau beli cemilan apa lagi. Lalu, sebelum tidur muncul ideku buat bikin lidah kucing (biasa sebelum bobok bacaannya buku resep😂).

Resep ini diambil dari buku resep kue kering istimewa karya Mba Elisa. Rasanya renyah, bentuknya bagus, dan sangat mudah!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
5 porsi
  1. 150 grMentega (Saya pakai blueband)
  2. 100 grGula halus
  3. 60 mlPutih telur
  4. 2 tbsGula pasir
  5. 175 grTepung terigu (Saya pakai Kunci Biru)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Panaskan oven dengan suhu 150 derajat selama 25 menit

  2. 2

    Kocok mentega dan gula halus sampai adonan berwarna kuning pucat (hampir putih). Sisihkan.

  3. 3

    Di tempat baru, kocok putih telur dengan gula pasir sampai kaku dan mengembang (10-15 menit dengan kecepatan tinggi)

  4. 4

    Campur kedua adonan diatas dan aduk sampai merata. Lalu masukkan tepung terigu yang diayak sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.

  5. 5

    Masukkan adonan ke dalam pipping bag. Siapkan loyang lidah kucing yang sudah disemir mentega. Lalu isi adonan ke atas loyang. rapikan dengan ujung jari agar bagian atas dan bawah melengkung.

  6. 6

    Panggang lidah kucing di dalam oven dengan api atas. Pasang timer selama 3 menit. Setelah 3 menit. Putar loyang depan ke bagian belakang. (Ini bertujuan untuk meratakan warna)

  7. 7

    Setelah 3 menit, pindah ke api atas lalu pasang timer selama 2 menit. Setelah 2 menit. Putar lagi loyang dan pasang timer selama 1 menit. Tadaaa begini hasilnya.

  8. 8

    Dinginkan adonan ke dalam cookie rack sampai garing. Lalu masukkan toples. Berikut foto cantiknya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Joanika Juanda
Joanika Juanda @joanikaj
pada
Jakarta, Indonesia
Food is my therapy 🧡
Lebih banyak

Komentar (3)

siti sundarih
siti sundarih @cook_siti22101988
Maaf sebelum'nya ada kata yg saya kurang fahami,,,itu takaran buat gula pasir'nya brp ya?

Resep Serupa