Merhaba, Assalamualaikum.. bikin bolu kukus setelah lamaaa banget gak bikin ini.. mumpung ada mixer, jadi langsung bikin deh..

Yang seru kalau bikin bolu kukus adalah deg2annya waktu buka kukusan. Mekar gak, mekar gak? Untunglah saya bisa nyontek resep koki dan teman panutan, Silvia Novi, jadi kalau gak perlu lewat trial & error.Resep aslinya (posted di recook juga) adalah 8 porsi. Bahannya saya sadur, plus beberapa tips untuk pengingat saya sendiri, tetapi saya jadikan double (untuk 16 porsi) supaya anggota rumah kebagian masing2 dua 😃

Kutukan bolu kukus bantat, mengkeret bagian bawah walaupun atasnya mekar dan macam2 kutukan lain sudah berlalu setelah menemukan resep ini. Nyontek resep ig @liliana.wijaya68, pastikan sprite suhu kulkas, pake sprite kaleng lebih baik. Telur pakai yang fresh dan besar. Ngukusnya pake uap banyak tapi air jangan sampai kena ke cetakan

Udah lama pengen eksekusi lg bolu kukus yg satu ini. Penasaran krn waktu itu pernah bikin,, eehhh bantet bagian bawahnya 😥😥Td nyoba lagi bikin,, mekar sih cuma kyknya kurang airnya dikit lagi 😁

karena libur engga ngantor, jadi sibukin diri didapur masak buat suami ❤️

17 agustus hari kemerdekaan RI qt..dalam rangka memeriahkan disosmed jg..malam ini bikin bolu kukus tema merah putih 🇮🇩🇮🇩 MERDEKA 💪💪💪

Ceritanya lagi bikin orderan cake ulang tahun, pakai dasar kue nya rainbow by. Liem... Eh si Lanang yang sulung bilang.Bun, Hikam juga mau dong di bikinin kue warna warni.Nah berhubung kalo bikin makanan itu pada abis terus (di keluarga kami yang gragas tuh cuma saya aja) jadi daripada ga abis mending bikin yang porsi kecil aja lah. Nyari - nyari resep di cookpad dapet resep bolkus mekar nya Tintin Rayner, di coba dan hasil nya kue nya tertawa dengan lebar heheSaking seneng nya mau di bikinin kue warna-warni sama Ibun nya, dia semangat banget bantuin kasih warna dan nunjukin harus dimana tuh warna di taro... Dan akhirnya seneng banget liat kue warna-warni nya dia terlihat cantik

Berawal dari suka makan bolu kukus, suka liat tampilannya yang merekah akhirnya searching beberapa resep, trial dan akhirnya sesuai harapan 😍Yg terpenting semua yg coba bilang enak,lembut,manisnya pas 😍😊

Dari dulu sampai sekarang, selalu mekar kalo buat bolu kukus yang satu ini. Ini resep diberikan ama nenek sejak saya duduk di bangku SD. Nama lain bolu kukus mekar ini adalah roti kukus, di jawa timur terkenal roti kukus loh...Resep ini saya gunakan 2 metode yaitu metode sponge cake (telur dan gula dikocok terlebih dulu) dan all in one. Bila menggunakan metode all in one maka cairan dikurangi dikit.Saya juga beri tips2nya agar bolu kukus bisa mekar bagus. Bila masih belum berhasil coba lagi dengan mengingat apa yang salah swhingga membuat gagal :)Selamat mencoba :)

sudah lama pingin bikin bolu kukus baru x ini nyoba bikin alhamdulillah sukses mekar" 😇

[160620]Recook: Cik Liliana Wijaya (ig @liliana.wijaya68)Mba murrabi aku hobi banget bikin kue. Apapun selalu berhasil dan bahkan hurricane roll cake aja sukses parah. Tapi beliau selalu blg kalau bikin bolu kukus terlalu susah utk beliau "Duh suami saya selalu ngomel tiap saya buat bolu kukus, katanya saya ngabis ngabisin bahan aja padahal gagal!" Inilah yg makin membuat aku kepo banget, emang sesusah ituya? Ternyata enggak kok, tapi kukusnya harus agak lama dan dengan api besar ya! Pastikan juga letakan serbet di bawah tutup panci agar air tidak menetes! Pake resepnya cik liliana parah sih sukses berat! #pejuanggoldenapron3 #berburucelemekemas

Resep bolu kukus ini saya peroleh dari seorang sahabat. Begitu eksekusi, langsung jadi. Saya bagikan di sini karena ini mudah untuk dicoba oleh pemula. Yuk dicoba!