Bolu Kukus mekar

Ibun.Dian ( Dian Lestari )
Ibun.Dian ( Dian Lestari ) @IbunDian_Dh4Kitchen
Bekasi Selatan

Ceritanya lagi bikin orderan cake ulang tahun, pakai dasar kue nya rainbow by. Liem... Eh si Lanang yang sulung bilang.
Bun, Hikam juga mau dong di bikinin kue warna warni.
Nah berhubung kalo bikin makanan itu pada abis terus (di keluarga kami yang gragas tuh cuma saya aja) jadi daripada ga abis mending bikin yang porsi kecil aja lah. Nyari - nyari resep di cookpad dapet resep bolkus mekar nya Tintin Rayner, di coba dan hasil nya kue nya tertawa dengan lebar hehe
Saking seneng nya mau di bikinin kue warna-warni sama Ibun nya, dia semangat banget bantuin kasih warna dan nunjukin harus dimana tuh warna di taro... Dan akhirnya seneng banget liat kue warna-warni nya dia terlihat cantik

Bolu Kukus mekar

8 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya lagi bikin orderan cake ulang tahun, pakai dasar kue nya rainbow by. Liem... Eh si Lanang yang sulung bilang.
Bun, Hikam juga mau dong di bikinin kue warna warni.
Nah berhubung kalo bikin makanan itu pada abis terus (di keluarga kami yang gragas tuh cuma saya aja) jadi daripada ga abis mending bikin yang porsi kecil aja lah. Nyari - nyari resep di cookpad dapet resep bolkus mekar nya Tintin Rayner, di coba dan hasil nya kue nya tertawa dengan lebar hehe
Saking seneng nya mau di bikinin kue warna-warni sama Ibun nya, dia semangat banget bantuin kasih warna dan nunjukin harus dimana tuh warna di taro... Dan akhirnya seneng banget liat kue warna-warni nya dia terlihat cantik

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 pcs
  1. 125 grterigu protein rendah / sedang
  2. 100 grgula pasir yang halus butirannya (me : gula halus)
  3. 100 grsusu cair/air (me : air mineral)
  4. 1 butirtelur utuh
  5. 1 sdtpasta vanila (me : vanili bubuk)
  6. 1/2 sdtgaram halus
  7. sesuai seleraPasta / pewarna
  8. 1/2 sdtemulsifier seperti apa/tbm/ovalet (me: quick75)

Cara Membuat

  1. 1

    Campurkan semua bahan kecuali emulsifier dan pasta / pewarna. Mix dengan kecepatan tinggi kurang lebih 5 menit. masukkan emulsifier, mix lagi hingga mengembang, putih dan kental. Kalau sudah pekat dan kental langsung matikan mixer, jangan sampai over mix.

  2. 2

    Panaskan dandang / kukusan hingga ber uap banyak. Jangan lupa tutup dandang di beri lapisan kain, biar uang air ga jatuh ke kue nantinya (ini yang bikin bolu ga mekar, kalau bolu dengan loyang bisa bikin bolu bergelombang)

  3. 3

    Bagi adonan menjadi beberapa bagian, beri warna/pasta sesuai selera. Lalu tuang ke dalam cup kertas yang sudah di alasi cetakan bolu kukus (me : pakai cup ice cream ukuran 50ml karena ga punya kertas untuk bolu kukus)

  4. 4

    Kukus selama kurang lebih 15menit dengan api sedang cenderung besar. (Sebisa mungkin jangan buka tutup dandang selama proses memasak, ini bikin bolu ga mekar)

  5. 5

    Angkat, dinginkan dan sajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibun.Dian ( Dian Lestari )
Ibun.Dian ( Dian Lestari ) @IbunDian_Dh4Kitchen
pada
Bekasi Selatan
hanya seorang ibu rumah tangga dengan 3 balita yang sedang belajar memasak dan mencoba berbagai resep untuk bekal suami dan anak2 dan mencari jati diri yang tepat sebagai bakuler.resep-resep yang saya coba dan bagikan, lebih banyak menggunakan resep ekonomis, simple dan cepat di masak nya.. yang menyesuaikan dengan budget seorang ibu rumah tangga 😁😁resep yang saya tulis, sudah saya coba sendiri dan saya berikan catatan kecil sebagai pengingat untuk saya mengenai berbagai hal tentang resep tersebut.karena banyak resep yang saya coba untuk jenis kue atau cake yang sama..sebagai pengingat kalo mau bikin lagi sih hehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa