Arrollado dulce

Para hacer este arrollado dulce les pido lean las instrucciones que ya di, para el arrollado salado. Todo es igual, solo que al repasador después de salpicarlo con agua le espolvoreo azúcar.

Una vez que le saque el papel le pongo las gotas de cognac y lo unto con dulce de leche repostero. Lo espolvoree con azucar impalpable y con un alambrecito limpio, que lo puse al rojo vivo sobre una hornalla lo queme haciendole unos dibujitos en /// y luego cruzados. Asi lo hacia mi suegra. Que lo disfruten!