Nugget Talas (Nuttela's)

Reefda
Reefda @ainiridai
Bogor

Iseng-iseng buat resep, eh ternyata pada suka. Kebetulan talas itu kearifan lokal daerah saya jadi kita pakai talas deh 😂

Nugget Talas (Nuttela's)

Iseng-iseng buat resep, eh ternyata pada suka. Kebetulan talas itu kearifan lokal daerah saya jadi kita pakai talas deh 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
2 porsi
  1. a. bahan utama
  2. 2 buahtalas
  3. 2 bungkussusu fullcream (saya sih pakai dancow putih)
  4. 1/4 kgtepung terigu
  5. 7 sdmgula pasir
  6. 1/2 potongkeju cheddar
  7. 2 butirtelur
  8. 1/2 sdtgaram
  9. secukupnyaMentega
  10. b. bahan pencelup
  11. Tepung terigu secukupnya + air
  12. 1/4 kgTepung panir
  13. c. topping
  14. Opsional, kalau saya pakai susu kental manis, ceres, & es krim

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Pisahkan bagian umbi dengan batang talas, lalu kupas kulit yg menyelimuti umbi talas.

  2. 2

    Setelah dikupas, potong bagian umbi menjadi bentuk lingkaran. Lalu kukus potongan umbi pada air mendidih. Setelah mendidih, tumbuk potongan talas sampai hancur.

  3. 3

    Tambahkan gula, susu bubuk, telur, dan juga keju yang sudah di parut. Lalu aduk sampai tercampur rata

  4. 4

    Siapkan loyang yang sudah dibaluri dengan mentega agar adonan tidak menempel ke dinding loyang. Tuang adonan ke loyang dan ratakan dengan menggunakan spatula.

  5. 5

    Kukus selama ±30 menit dengan air yang sebelumnya sudah direbus sampai mendidih. Setelah matang, angkat dan biarkan nugget hingga dingin.

  6. 6

    Potong2 nugget sesuai bentuk yang dikehendaki.

  7. 7

    Siapkan bahan pencelup. Tambah tepung terigu dengan air secukupnya. Siapkan pula tepung panir di wadah yang berbeda

  8. 8

    Celupkan nugget ke bahan pencelup lalu gulirkan ke tepung panir. Lakukan sampai habis.

  9. 9

    Masukkan ke freezer selama kurang lebih 30 menit agar tepung panir melekat sempurna

  10. 10

    Panaskan minyak di atas wajan, lalu goreng nugget

  11. 11

    Tambah topping di atas nugget atau bisa juga pakai es krim sebagai pelengkap.

  12. 12

    Nugget talas siap disajikan

  13. 13

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Reefda
Reefda @ainiridai
pada
Bogor

Komentar

tata
tata @lemonhead
Huhuu ini enak banget sii. Pengen recook tapi tak deu talass :((

Resep Serupa