Sop ikan Pontianak
Saat terkena flu, selera makan hilang, padahal kita justru membutuhkan asupan gizi yang baik untuk menambah daya tahan tubuh. Sop ikan pontianak adalah menu wajib di rumah, bila ada yang terkena flu. Kelembutan daging ikan, gurihnya sawi asin, segarnya jeruk nam bong menimbulkan selera makan. Bawang putih dan seledri merupakan antibiotik alami membantu tubuh melawan bakteri dan virus. Persiapan ikannya sama seperti membuat ikan goreng tepung, ikan yang telah dimarinasi dan didiamkan semalaman di kulkas saya ambil 300 gr untuk dibuat sop ikan pontianak, sisanya dibuat ikan goreng tepung kesukaan anak-anak.
Sop ikan Pontianak
Saat terkena flu, selera makan hilang, padahal kita justru membutuhkan asupan gizi yang baik untuk menambah daya tahan tubuh. Sop ikan pontianak adalah menu wajib di rumah, bila ada yang terkena flu. Kelembutan daging ikan, gurihnya sawi asin, segarnya jeruk nam bong menimbulkan selera makan. Bawang putih dan seledri merupakan antibiotik alami membantu tubuh melawan bakteri dan virus. Persiapan ikannya sama seperti membuat ikan goreng tepung, ikan yang telah dimarinasi dan didiamkan semalaman di kulkas saya ambil 300 gr untuk dibuat sop ikan pontianak, sisanya dibuat ikan goreng tepung kesukaan anak-anak.
Cara Membuat
- 1
Marinasi ikan sesuai dengan resep ikan goreng tepung, simpan 3 jam atau semalam di kulkas.
- 2
Bawang putih dicincang halus, lalu goreng sampai berwarna keemasan. Sisihkan
- 3
Tahu / tofu dipotong sesuai selera. Jangan terlalu kecil, nanti hancur.
- 4
Sawi asing direndam dan bilas beberap kali untuk mengurangi kadar asinnya. Potong sesuai selera.
- 5
Didihkan 1 liter air. Masukkan bawang putih goreng, potongan sawi asin, jeruk nam bong dan airnya, gula, kecap ikan. Setelah sawi empuk, masukkan ikan. Setelah ikan matang masukkan potongan tahu, dan telur. Aduk rata. Kecilkan api, beri pengental (1 sm maizena yang dilarutkan dlm 2 sm air). Setelah mendidih, Matikan api beri irisan daun seledri. Enak dimakan saat masih hangat.
- 6
Bila hendak dibuat menjadi bubur ikan pontianak, tidak perlu diberikan pengental, tetapi dimasukkan nasi sesuai selera. Aduk sampai mengental. Sajikan dalam mangkok, taburi bawang goreng, dimakan dengan sambal (kecap asin + potongan cabe) Jadilah bubur ikan pontianak.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Sop Ikan Bening Pontianak Sop Ikan Bening Pontianak
Bismillahirraanirrahim......Hallo pencinta makanan berkuah, udah coba makan sop ikan bening ala Pontianak blom. Ini beneran seger dan ngangenin loh. Rasanya yang seger gurih hhhmmm yummy.Jangan takut akan bau amis ikannya ya, karena untuk menghilangkan bau amis pada ikan, sebelum diolah ikan akan dimarinasi dengan air jeruk nipis dan diberi sedikit garam diamkan 10-15 menit. Kemudian bilas dan cucu bersih kembali. Ikan siap di masak.Sop ini sangat cocok dijadikan menu sehat untuk keluarga.Yuuuk langsung intip resepnya 💕.......#MasakanBundaPashalenko#PejuangGoldenBatikApron#MasakanRumahan#CeritaDapurHariIni#IdeMasak#MasakItuSaya#DirumahAja#CookpadCommunity_Kalbar#CookpadCommunity_Borneo#CookpadIndonesia
-
Sop Ikan Kakap Khas Pontianak Sop Ikan Kakap Khas Pontianak
Bismillahirrahmanirrahim......Alhamdulillah #mingguke1 di #PejuangGoldenBatikApron semoga bisa istiqomah hingga 51 minggu kedepan.🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟🐟Haiii semua, masak apa hari ini ? Masak sop ikan yoook, ini tu enak banget segeeer dan bikinnya gampang.... Menu makanan rendah lemak, cocok banget buat diet.Seruuupuuut kuahnya hhhmmm nikmat banget, sengaja rawitnya di cemplungin utuh supaya kiddos bisa ikut makan juga.Yuuuk langsung intip resepnya 💕.......#MasakanBundaPashalenko#PejuangGoldenBatikApron#SopIkan#SopIkanKakap#SopIkanKakapKhasPontianak#JelajahResepNusantara#MasakItuSaya#PekanPosbar#DiRumahAja#Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo#cookpadIndonesia -
Sop ikan Sop ikan
Menyiasati duo bocil yang sedang kurang sehat supaya tetap mau konsumsi nasi dan lauknya. Inspirasi resep dari mba @cook_ninda nih... Sop ikan dengan penggunaan ikan yang ada di kulkas, terimakasih mba Ninda dengan SOP ini anak2 saya jadi mau makan ikan yang dikuahin,,,#genkpejuangdapur#remembergenkpeda_nindaummuzia#basidoncek_sukosuko#cookpadindonesia#cookpadcommunity_sumbar
-
Sop Ikan Sop Ikan
Sop Ikan ini yang rasanya enak banget dan cara buatnya juga gampang. Untuk ikannya boleh diganti dengan ikan lain ya. Terus mami juga menambahkan tahu, atau boleh juga pake wartel ya. Sesuai selera aja. Biasanya Mami kalo makan sop ikan ini pake cabe goreng, tapi kalo buat anak gak pake cabe.#PejuangGoldenBatikApron
-
Sop Ikan Sop Ikan
Dsini sekarang sudah winter, hujan pula.. Enaaak banget kayaknya makan yg panas2 gurih2 gini.. Yaudah jadi deh bikin sop ikan.. Ikannya pake ikan sibas.. Saya awalnya ga tau itu ikan apa, hahaha.. tp ikannya bisa pake sesuai selera kok, yang penting kuahnya suegeeerr tenaaann.. Di Indonesia mungkin pengganti ikan sibas ini adalah ikan kakap putih yaa.. Sop ikan ini klo kata suami udah ngalahin rasa sop ikan di restoran :D. Apalagi klo dtambah daun kemangi, pasti makin juara! :D
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar