Donat kampung (tanpa kentang)
inii niiihhh resep andalan, jualan saya! 😁😁
dijamin suka, jatuh cinta kalo pake resep ini, secara sdh terbukti enak, empuk, rasa ga jauh beda dg yg pake kentang, nguleninya ga beraatt maakk! ciyuss!
bedanya dg yg pake kentang..lebih terasa gurih jika pakai kentang
resep ini copas dr org indonesia yg stay di aussie sono, mbk ichairawan..
jgn lupa COOKMARK deh yaa 😚
Donat kampung (tanpa kentang)
inii niiihhh resep andalan, jualan saya! 😁😁
dijamin suka, jatuh cinta kalo pake resep ini, secara sdh terbukti enak, empuk, rasa ga jauh beda dg yg pake kentang, nguleninya ga beraatt maakk! ciyuss!
bedanya dg yg pake kentang..lebih terasa gurih jika pakai kentang
resep ini copas dr org indonesia yg stay di aussie sono, mbk ichairawan..
jgn lupa COOKMARK deh yaa 😚
Cara Membuat
- 1
Siapkan wadah, masukkan air hangat, ambil 5 sdm tepung dr (takaran) tepung yg sudah disiapkan tadi, masukkan ragi instant, gula pasir, aduk dg sendok secara perlahan dan searah jarum jam sampai gula larut
- 2
Masukkan tepung sedikit2 sambil diaduk perlahan hingga setengah dr takaran tepung
- 3
Masukkan kuning telur satu per satu, aduk rata, masukkan margarin/butter leleh, aduk rata
- 4
Masukkan susu bubuk, aduk, masukkan sisa tepung sampai habis (sedikit2), jika sudah terasa berat menggunakan sendok silahkan pakai tangan
- 5
Adonan agak sedikit lengket diawal, ulen terus kira2 7-10 menit hingga kalis (tdk lengket)
- 6
Bulatkan adonan, tetap di dalam wadah(mangkok/baskom), tutup dg plastik atau lap/serbet, tunggu proofing selama 30-45 menit (mengembang 2x lipat), tergantung cuaca.
- 7
Ulen kembali sebentar saja, disarankan dg digilas agar udara keluar semua
- 8
Bagi adonan kurleb 40gr, bulat2kan, beri waktu utk proofing kembali selama kurleb 10-15 menit
- 9
Lubangi tengah donat boleh dg jari atau alat apapun, goreng dg api kecil agar donat mengembang sempurna dan muncul white ring (jangan dibolak balik), balik sekali saja jika sudah mulai kecoklatan, angkat
- 10
Beri toping sesuai selera jika donat sdh dingin
- 11
Note:
- 12
Waktu/lama proofing jgn dijadikan patokan, jika cuaca panas proofing akan lbh cepat, kurleb 30 menit, jika overproofing akan muncul bau seperti tape
- 13
Proofing kedua juga jgn berlebihan, krn saat digoreng donat akan mengembang tinggi tp saat ditiriskan donat akan kisut/kempis
- 14
Adonan harus mengembang sempurna saat proofing, ini adalah kunci agar donat muncul white ring saat digoreng
- 15
Simpan donat di wadah tertutup rapat agar tetap empuk selama 2-3 hari
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Donat kampung (tanpa kentang) Donat kampung (tanpa kentang)
Jangan liat bentuknyaYang penting rasanya...nyessss 😌🤤
-
Donat kampung tanpa kentang Donat kampung tanpa kentang
Klo musim ujan kyknya klo g pnya cemilan serasa hampa hidup ini..mau bikin donat tp g ada kentang..tp donat ini ttp empuk wlpn 2 hari.
-
Donat kampung (Tanpa telur) Donat kampung (Tanpa telur)
Bismillah ...setoran untuk dapat tiket BALON periode 7 ags s/d 30 ags 2023 dgn link https://cookpad.wasmer.app/id/challenges/9979 .donat sangat disuka smua kalangan😁di proses ini saya gak pakai mixer & telur@lihaummumaryam@dapurmantu@badoci1888#clCookpadIndonesia#TiketGlobalApron
-
Donat kampung (montok tanpa kentang) Donat kampung (montok tanpa kentang)
Selama ini kalau ada acara suka pesen donat di tetangga yg tekstur tu lembut, tapi padet (montok). Gak terlalu suka sama donat yg empuk bgt gt. Bikin sendiri alhamdulillah jadi. Maafkan foto yg apa adanya. Suka lupa foto. Itu sisa donat tadinya jadi 25 buah.
-
Donat kampung (No kentang) Donat kampung (No kentang)
Pengen cemal-cemil donat.. tapi lgi gada stok kentang di kulkas.. 😁 resepnya sama kok kaya yg pernah aku posting donat sebelumnya.
-
Donat Kampung (Tanpa Ulen) Donat Kampung (Tanpa Ulen)
Belum bisa membentuk donat dengan cantik nih 😐. Tapi saya sukaa dengan resep milik Aqeela Qeela. Tak perlu mengeluarkan ekstra 💪 untuk nguleni. Sukses jadi donat yang empuknya bisa bertahan hingga 2 hari. Sekadar tips, saat mencampur bahan harus mulus & rata, jangan ada yang bergerindil. Tanpa mengurangi tujuan dari resep, step by step pembuatan ditulis mengikuti cara saya sendiri. Namun hasilnya sama kok
-
-
Donat Kampung (Tanpa Ulen) Donat Kampung (Tanpa Ulen)
Solusi ketika ingin makan donat tapi malas untuk menguleni. Cuma aduk aduk saja tapi jadinya lembut ini donat.Tekstur adonan memang lengket dan lembek tapi tidak perlu khawatir, ketika sudah proofing adonannya tidak selengket di awal. Kalau masih takut menempel di tangan, cukup balurkan tepung di tangan dan meja kerja kita buat membentuknya 😀#PejuangGoldenApron3 minggu ke 40 resep ke 1#CookpadCommunity_Surabaya
-
Donat Kampung Tanpa Kentang Donat Kampung Tanpa Kentang
Cara mudah bikin donat, ulen manual hanya 15 menit, hasilnya empuk, tahan lama, jumbo, dan sangat nikmat..
-
Donat Kampung Tanpa Kentang Donat Kampung Tanpa Kentang
Belum sempat dikasih toping karena ditinggal ngasih bimbel anak2 dulu.. eh, tau2 udah abis.. untung masih sempat difoto pas baru mateng..
-
Donat kampung Donat kampung
Tiba kepengin buat donat dan akhirnya buay juga xemilan untuk krucil2 ku,,,insya allah besok harinya donat ini masih terasa empuk 😊
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar