Budín de vainilla
Muy fácil de preparar. Una receta que me dio mi mamá, quien lo cocinaba todo el tiempo para mis hermanas y para mí en nuestra infancia.
Budín de vainilla
Muy fácil de preparar. Una receta que me dio mi mamá, quien lo cocinaba todo el tiempo para mis hermanas y para mí en nuestra infancia.
Paso a paso
- 1
Se recomienda siempre tamizar la harina con un colador para evitar grumos.
- 2
Mezclar la harina tamizada con el azúcar y las cucharadas de polvo de hornear.
- 3
Mezclar los huevos, la leche y la manteca.
- 4
Agregar la mezcla de huevos, leche y manteca sobre la mezcla de harinas y azúcar suavemente mientras se bate con cuidado para evitar grumos, continuar batiendo hasta lograr una mezcla uniforme.
- 5
Agregar la esencia de vainilla y la ralladura de limón a gusto. Para asegurarse que el budín salga esponjoso se recomienda batir mucho la mezcla.
- 6
Enmantecar y enharinar un molde alargado y agregarle la mezcla, una vez hecho esto se recomienda espolvorear azúcar arriba para que al hornearse se cree una capa dulce.
- 7
Meter en el horno, este debe estar a temperatura baja y previamente precalentado por más o menos 10 minutos. Una vez dentro estará listo entre 40 y 50 minutos.
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