Pempek dos 😋😋😋

Setelah ikut kelas pempek . ternyata banyak banget hal yang aku sebagai orang bukan asli palembang baru tau kalo ternyata pempek dos itu bikinnya tidak di rebus dulu baru di goreng , justru kalau di palembang pempek dos itu pempek yang langsung di goreng setelah selesai di bentuk .mereka bilang si itu adalah pastel nya orang palembang . hanya saja mereka memakannya menggunakan kuah Cuko, wah ilmu yang sangat bermanfaat bagi aku ,yang tadinya tidak tau jadi tau . dan banyak lagi ilmu yang ku dapat dari kelas pempek tersebut 😊 Terimakasih pokonya untuk mba @Meyscila_28 karna sudah mau mengajarkan kami dan memberi Beberapa tips dan pemahaman tentang pembuatan pempek . semoga jadi amal jariyah buat mba mey yaa 😊Dan bahan bahan dalam pembuatan pempek yang enak juga ga sembarangan asal pake yaa .Aku rekomendasikan dalam pembuatan pempek dengan menggunakan tapioka yang cap gunung dari rose brand deh karna hasilnya itu udah pasti enak dan ga alot , pokonya merk yang satu ini rekomended banget untuk digunakan dalam pembuatan kue atau cemilan apapun yaa .#BelajarMasakBarengKomunitasCookpad#KelasPempek#CookpadCommunity_Bogor

Tiada hari tanpa pempek! Mungkin itu motto orang Palembang. Tak ada ikan terigu pun jadi 😂 source: yuniarlolikitchen #pejuanggoldenapron3

Salah satu sekian kuliner khas Palembang, bahan dasar sagu dan terigu, aslinya menggunakan bahan dasar ikan tenggiri atau ekor kuning. Tp kalau ga ada ikan, cukup menggunakan terigu sebagai media pengganti ikan. Di Palembang ini jg kuliner dikala ikan mahal 😁😁

Beli udang dipasar tujuanya untuk makan ikan arwana sebenernya,tapi krna ikan.nya lg ngambek gmau makan jadi udangnya dibuat Pempek aja daripada nanti gak seger lg dikulkas

Biar ga ribet beli beli ikan giling, pake resep ngirit dan pasti enak pun jadi, adonan pempek dos paling pas takaran nya dan empuk berasa pake ikan。

Ceritanya si sulung suka ngajak temen2nya belajar kelompok dirumah pas siang hari menjelang sore. Pastinya pada pengen nyemil... akhirnya saya siapin aja yang ringan tapi ngenyangin dan bergizi, yaitu pempek dos. Pempek tanpa ikan, bisa diisi macem2, cepet dan ringkes bikinnya.Untuk resep cuka pempek saya pisahin dipostingan selanjutnya. Semoga bermanfaat #5reseppertamaku

Udah lama ga bikin pempek kebetulan si kk minta dibuatin yaa jdi bikin deh, udah nyoba resep pempek tpi baru x ini yg pas mantap dehSource: kaka cantik kheyla's kitchen

Bikin ini udah beberapa hari yang lalu baru sempet nulis 😂😂, udah beberapa hari ujan terus pengennya ngemil yg anget anget kebenaran dah lama ngga bikin ini 😍😍

Saya asli orang Palembang yang merantau ke Jakarta. Saya besar di Palembang hingga akhirnya saya kerja di Jakarta. Terkadang rindu akan masakan Palembang. Memang, di Jakarta banyak sekali makanan khas Palembang yang dijual, sayangnya harganya terbilang mahal dan bahan bahannya sulit didapatkan seperti ikan giling dan gula batok (untuk cuka). Akhirnya, saya teringat jaman saya sekolah saat SD selalu membeli Pempek tanpa ikan di abang abang hanya 2rb perbuah saja. Karena memori dan keterbatasan inilah saya akhirnya membuat pempek dos atau pempek meledos tanpa ikan untuk stok di kulkas <3

17 April 2022Karna sering banget dapat kiriman macam2 dari teman atau saudara kalau dari luar kota, jadi kepikiran ikan teri dan rebon segitu banyaknya mau aku apain ya? Masa iya dibuat peyek ataupun juga nasi soreng teri, atau sambel teri lagi... Mikir mau dibuat apa yaaaa 🤪Tiba2 keinget pengen buat pempek tapi ga punya ikan tenggirinya. Trus mikir buat pempek DOS aja dan coba pakai teri yaa... Hhhmmm boljug nih, ga ada salahnya dicoba lah...Hasilnya ga kalah enak dengan ikan tenggiri tapi memang warnanya agak sedikit gelap.Markitry 😁😁 mari kita try (maksaiiin banget 🤣🤣)#MasakItuAku#IniCeritaDapoer_Ku#KreasiDapoer_Ku#MasakanSehat#IniKreasi_dapoerMama#CookpadCommunity_Jakarta

Bismillah..Pernah pada suatu waktu.. goreng pempek model beginian, mbledos kemana2.. bahkan ketika kompor udah dimatikanpun, itu pempek masih beterbangan, ada yg sampai ke langit2 dapur. Kebayang kan? Kayak dibombardir gitu..Entah dimana salahnya, tapi konon katanya jangan digoreng dulu kalo kondisi masih panas atau baru selesai direbus/kukus. Dinginkan terlebih dahulu sebelum digoreng. Trus kalo pempek terlihat membesar pada saat digoreng, cepetan diangkat dan tiriskan. Juga jangan masukin ke wajan terlalu banyak, jadi klo mbledos ga banyak yg terbang.. hehehe..Ada banyak versi bikin pempek dos.. kali ini nyoba resepnya chef Farah Quinn yang simple..#reseprr_pempek

Pengen makan pempek dos, bosan dengan pempek ikan terus, digoreng atau direbus sama-sama enak heh