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सामग्री

  1. 2 कटोरी मैदा
  2. 1 कटोरी सूजी
  3. 1/2 कटोरी आटा
  4. स्वादानुसारनमक
  5. 1 बड़ा चम्मच अजवायन
  6. 3 चम्मचघी मोयन के लिए
  7. आवश्यकतानुसारघी या तेल तलने के लिए

कुकिंग निर्देश

  1. 1

    मैदा,सूजी औऱ आटे को एक प्लेट मै छान ले।

  2. 2

    अब आटे मै घी,अजवायन औऱ नमक डाल कर हाथों से अच्छे से मिलाए।

  3. 3

    अब थोड़ा थोड़ा पानी डाल कर टाईट आटा गूथ ले औऱ 15-20 मिनट के लिए साईड मै रख दे।

  4. 4

    अब आटे को दोबारा से मसल ले औऱ आटे की लोई लेकर रोटी की तरह बेल ले औऱ चाकू की सहायता से लम्बा लम्बा काट ले।

  5. 5

    सभी स्ट्प्स काट कर साईड मैं रखे।

  6. 6

    अब गैस पर कढाई मै तेल गरम करें औऱ मिडीयम गरम तेल मै थोड़ी थोड़ी स्ट्रीप्स डाल कर फ्राई करें।

  7. 7

    ऐसे ही सभी नमकीन पार फ्राई कर ले।

  8. 8

    अब नमकीन पारे जब ठंडे हो जाए तब किसी एयरटाईट डिब्बे मै रखे यह नमकीन 25-30 दिनों तक खराब नहीं होती हैं।

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Cook Today
Meenu Ahluwalia
Meenu Ahluwalia @cook_12130092
पर
गाजियाबाद(उत्तर प्रदेश)

कमैंट्स

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