Brownies kukus ketan hitam

Norma Resilia
Norma Resilia @cook_5600094
Bandung, Jawa Barat

Masih dalam tahap coba2 bikin karna bikin otodidak itu lebih menantang

Brownies kukus ketan hitam

19 orang berencana membuat resep ini

Masih dalam tahap coba2 bikin karna bikin otodidak itu lebih menantang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45menit
1 loyang
  1. 4 butirtelur ayam
  2. 6 SDMSKM coklat
  3. 85 gramtepung terigu ⏫ (5 SDM full tinggi)
  4. 3 SDMtepung ketan hitam (full tinggi)
  5. 150 gramgula pasir (13 SDM full)
  6. 2 SDMfull tinggi coklat bubuk (saya skip)
  7. 120margarine
  8. 100 gramdark coklat (lelehkan)
  9. 1 SDTbaking powder
  10. 1 bungkusvanili
  11. 1 SDTsp
  12. Meises coklat (sesuai selera)

Cara Membuat

45menit
  1. 1

    Didihkan air, taruh wadah anti panas di wadah yang ada airnya.. Masukan coklat dan margarine kedalam wadah yang ada di atas air (lelehkan, lalu sisihkan)

  2. 2

    Ayak terigu,tepung ketan hitam,coklat bubuk,baking powder, pada wadah besar (aduk lalu sisihkan)

  3. 3

    Siapkan wadah lain, masukan telur,gula pasir,vanili,dan SP.. Lalu mixer dengan kecepatan tinggi selama 10menit

  4. 4

    Kecilkan mixer di kecepatan paling rendah,masukan campuran terigu secara bertahap, lalu mixer selama 1 menit

  5. 5

    Matikan mixer, tuang lelehan coklat secara bertahap aduk menggunakan spatula

  6. 6

    Ambil 5SDM adonan simpan di mangkuk, beri 6SKMdan meses secukupnya. Aduk sisihkan (MANGKUK 2)

  7. 7

    Ambil 2 mangkuk besar, bagi 2 adonan brownies yang tersisa menjadi 2 bagian sama rata dengan menggunakan sendok makan, supaya rata (MANGKUK KE 1 DAN KE 3)

  8. 8

    Olesi seluruh permukaan loyang (22x10x7) dengan margarine lalu alas dengan kertas roti lalu olesi lagi dengan margarine

  9. 9

    Tuang adonan mangkuk pertama brownies, hentak2 loyang yang berisi adonan terlebih dahulu, kukus selama 10menit

  10. 10

    Setelah 10 menit tuang adonan tuang adonan tengah (MANGKUK KE 2) kukus lagi 10menit

  11. 11

    Setelah itu tuang adonan (MANGKUK KE 3) kukus selama 25menit

  12. 12

    Boleh di tusuk menggunakan tusuk sate, untuk mengecek adonan sudah matang atau blm.. Klw dirasa sudah matang angkat loyang, dinginkan, lalu keluarkan dari loyang dan potong2

  13. 13

    Selamat mencoba 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Norma Resilia
Norma Resilia @cook_5600094
pada
Bandung, Jawa Barat
BUSANA yang lari ke DAPURhappy COOKING 🍴
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa