نضع البطاطا المقطعه في الماء البارد المضاف إليه الملح وبايكربونات الصودا ونتركها مدة ساعه

نسخن الزيت جيدا ونقلي البطاطا حتى تقرمش مع الحرص على عدم تحريكها أثناء القلي

نضع البطاطا على ورق التنشيف للتخلص من الزيت الزائد

نضيف للبطاطا توابل البطاطا والملح حسب الرغبه وصحتين وعوافي