نقوم بتقليب البصل مع الزيت والملح الى ان يذبل

نقوم بتفتيت الدجاج الى قطع صغيرة كما في الصورة ثم نضيفها الى البصل ونحركها ثم نضيف السماق

في صينية خبز صغيرة نضع قليل من الزيت ثم الخبز ونضع عليه قليل من مرق الدجاج ثم من خليط البصل والدجاج ونقوم بتحميره بالفرن من الأسفل والأعلى ثم نضع الخبز التاني ونكمل العملية الى ان تنتهي الكمية تزين باللوز وتقدم مع الملوخية والحامض.