تن ماهی را 20 دقیقه می جوشانیم و در این حین سیب زمینی ها را به صورت خلالی ریز خرد کرده و سرخ میکنیم.

گوجه ها را پوست گرفته و ریز خرد کرده یا رنده می کنیم و در ماهیتابه ای جداگانه کمی روغن زیتون ریخته و گوجه ها را درون روغن می‌ریزیم و تفت می‌دهیم به طوری که آب بیاندازد، تمام ادویه ها را نیز اضافه میکنیم و به تفت دادن ادامه می‌دهیم تا گوجه ها کاملا پخته و له شوند و خیلی آبدار نباشند.

روغن تن ماهی جوشانده شده را بیرون ریخته و خود تن ماهی را درون سس گوجه می‌ریزیم و طوری هم میزنیم که تکه های ماهی خیلی ریز و خرد نشوند.

بعد از دو یا سه دقیقه طبخ، سیب زمینی های سرخ شده را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم و بعد از 1 دقیقه حرارت غذای ما آماده می شود.