Pempek ikan gabus
First trial buat pempek ini ... not bad ya rasanya tetep mantep kerasa bgt ikannya dan saya gunakan bawang putih banyak agar lebih sedap dan wangi
Pempek ikan gabus
First trial buat pempek ini ... not bad ya rasanya tetep mantep kerasa bgt ikannya dan saya gunakan bawang putih banyak agar lebih sedap dan wangi
Cara Membuat
- 1
Filet ikan gabus lalu haluskan ikan gabus agar jadi adonan, lalu kupas bawang putih lalu haluskan
- 2
Tuangkan putih telur dan bawang putih yg sudah di haluskan aduk ke baskom masukkan adonan ikan gabus tadi uleni lalu masukkan sedikit-sedikit tepung sagu penyedap rasa dan tuangkan air aduk hingga merata sampai di tangan tidak lengket
- 3
Bentuk adonan lenjer dan kapal selam, tabur tepung sagu di telenan dan tangan agar tidak lengket bentuk lenjer, untuk kapal selam balurkan sagu di tangan bentuk silinder buat lubang dngan jari telunjuk sampai bentuk contok masukkan telur yg sudah dikocok lalu stempel dengan di cubit-cubit bagian atas jangan sampai tumpah atau lubang ya mom
- 4
Didihkan air k panci..setelah air mendidih masukkan pempek sampai matang (ciri-ciri jika pempek sudah matang, pempek akan mengambang ke atas) jika sudah angkat lalu tiriskan
- 5
Setelah itu panaskan minyak ke wajan goreng hingga kecoklatan sajikan dengan cuko nya
- 6
Untuk bahan cuko nya cabai rawit dan bawang putih di haluskan blender, air asam Jawa dilarutkan oleh air, panaskan air ke panci masukkan cabai rawit dan bawang putih yg sudah di haluskan, air asam Jawa gula jawa, garam dan cuka aduk hingga matang kecoklatan cek rasa
- 7
Tuangkan cuko di saring dulu...selagi pempek hangat sajikan
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Pempek ikan gabus Pempek ikan gabus
Satu keluarga suka bgt sma empek".. Kalo beli agak nguras kantong jg ya 😂.. Makanya bikin sendiri... Dan kenapa saya pake ikan gabus.. Karena ikan tenggiri mahal ciinn 😭.. Jadi buat ibu" yg takut harga ikan tenggiri.. Resep pempek ikan gabus ini bsa dcoba.. Gak harus ikan gabus jg sih, bisa pake ikan tongkol, ikan tuna, ikan patin, sesuai selera yak, ato daging ayam pun bisa... Yuk simak 😉
-
Pempek ikan gabus Pempek ikan gabus
Ikan gabus lagi murah meriah nih di kampung saya. Pengen buat camilan dari ikan gabus, Pempek lebih cocok nih. Saya buat dengan bahan seadanya saja. Dan ini pertama kalinya lho. Untung hasilnya memuaskan😊😊
-
Pempek ikan gabus Pempek ikan gabus
Sebagai orang asli bengkulu yang dulunya adalah bagian dari sumatera selatan (palembang), wajar kalau saya dan keluarga sangat menyukai pempek. Bisa dibilang ini adalah makanan wajib yg ada di dalam kulkas kami. Sekarang setelah merantau 2tahun dibogor dan 1 tahun di surabaya, sy sampe ngiler pengen makan pempek yg rasanya seperti masakan ibu dirumah. Akhirnya, sy minta resep rahasia ibu dan membuatnya sendiri dikos. Rasanya samaaaaaaa 😍😍😍😍 aaahhh enak sekali, selamat mencoba ya para bunda...
-
Pempek ikan gabus Pempek ikan gabus
Di banjarmasin ikan gabus atau iwak haruan merupakan primadona,di setiap pasar tradisional di sini pasti banyak yang jual. Dan biasanya ikan yang dijual masih dalam keadaan hidup jd udah kebayang kan fresh nya daging ikan ini 😍. Ikan laut juga banyak yang jual tapi sudah mati walaupun masih ada yg segar dg taburan es batu, selain itu harga tenggiri yang lumayan meholl bikin saya lebih memilih ikan gabus untuk dijadikan bahan pempek. Rasanya? Enyakk empuk sedikit kenyal..yummm, bikin satu porsi ini berasa msh kurang 😂. Saya menggunakan 1 ekor ikan gabus berat 1/2 kg, ambil dagingnya saja tanpa kulit dan tulang yaa.
-
Pempek ikan gabus Pempek ikan gabus
Walaupun lahir dan domisili di sumatera selatan, tp ini perdana bikin pempek ikan. Selama ini kalo pengen selalu dibuatin ibuk atau beli diluar. Nyoba2 cari resep yg oke dan ketemu ini, sources nya lupa dari mana karna banyak banget yg diliat2 buat direcook 😅🙏🏻So, this is it..
-
Pempek ikan gabus Pempek ikan gabus
Dapat ikan gabus dr eyang uti nya anak2 ,sy fillet dua ekor dan dapat daging nya sekitar 200-250 gr,awal nya pengen bgt bisa buat pempek,gugel sana sini berbagai metode n teknik,hampir putus asa,dasarnya penasaran akhirnya cobain ini,resep dr tetngga ibu saya xixiUtk resep ini disesuaikan saja ya,apalgi utk pencampuran ke tapiokan,krn awalnya dicoba n dirasa terkadang jg pakai feeling jg,heeYuuk cuzz moms..🤩
-
Pempek ikan gabus Pempek ikan gabus
Tips: jangan mengaduk adonan menggunakan tangan ya, karena akan membuat adonan menjadi kerasMemakai tangan saat kita akan membentuknya sajaDan jangan lupa di beri minyak saat mendidihkan air, agar pempek tidak lengketSelamat mencoba 😄
-
Pempek ikan gabus Pempek ikan gabus
Ada yg jual daging ikan gabus giling online, frozen. (Selama ini dikirim sama kakak dari Palembang langsung pempek ikan gabusnya), penasaran bisa bikin sendiri gak? Langsung order, langsung eksekusi, langsung makan dan puas dengan hasilnya. 🥰🥰🥰#18#pejuanggoldenbatikapron#cookpadcommunity_bandung#cocomba#authorsbandunghebring#hana_kitchen
-
Pempek ikan gabus Pempek ikan gabus
241217 masih ada sisa ikan gabus giling, tak buatin pempek aja lah, karena kalau bikin pempek suka jadinya keras walau sudah pake ikan semua, nich pempek ni lembut sekali ,wajib dicoba lho
-
Pempek ikan gabus Pempek ikan gabus
Iseng karena bosan makan ikan gabus, jadi nya d bikin pempek 😃😃
-
Pempek ikan gabus Pempek ikan gabus
#pekan_palembang#pekaninspirasi#cookpadcomunity_jambiWaktu bikin pempek ini lg mati lampu dan kebetulan baterai hp tinggal sedikit. Jadinya mohon maaf kalo fotonya seadanya...
-
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar