Házi pizzatészta - ahogyan én készítem, ahogyan mi szeretjük
Mi is szeretjük a pizzát, így gyakran készítek házilag.....természetesen más-más feltéteket is használok, de az alap az mindig ez....talán majd egyszer kipróbálok egy ittenit :)…..nagyon finom, egyszerűen elkészíthető.....(azért, ha végképp nincs időm, s nagyon gyorsan kell, szoktam hozatni is - szükség törvényt bont)….mindenesetre, ez nagyon bevált nálunk (mi a vékony tésztájú pizzát szeretjük).....
- 2018. augusztus 15.
Házi pizzatészta - ahogyan én készítem, ahogyan mi szeretjük
-
Jucus“😋 😋 😋.....nyamiiiii.....” -
Jucus“😋 😋 😋” -
T.Edina“A legjobb pizzatészta amit valaha sütöttem.Köszönöm a receptet! :)” -
Nóra Nagy“Több pizzatészta receptet próbáltam már. Most a tied alapján készítettem (porélesztővel) és nagyon finom lett, és a teljes kiörlésű liszt miatt egészségesebb is. Köszönöm a receptet!”
Mi is szeretjük a pizzát, így gyakran készítek házilag.....természetesen más-más feltéteket is használok, de az alap az mindig ez....talán majd egyszer kipróbálok egy ittenit :)…..nagyon finom, egyszerűen elkészíthető.....(azért, ha végképp nincs időm, s nagyon gyorsan kell, szoktam hozatni is - szükség törvényt bont)….mindenesetre, ez nagyon bevált nálunk (mi a vékony tésztájú pizzát szeretjük).....
- 2018. augusztus 15.
Elkészítés
- 1
Először a vizet meglangyosítjuk, s a felét egy tálkába öntjük, belemorzsoljuk az élesztő, beleszórunk + egy kávéskanálnyi kristálycukrot, a ugyanennyi lisztet, kissé elkavarjuk, s hagyjuk felfutni. Eközben egy nagyobb tálban a liszteket, sót, cukrot összekavarjuk, hozzáöntjük az olívaolajat, a felfuttatott élesztőt, s a maradék langyos vizet, jól eldolgozzuk, dagasztjuk. A végén leválik a kezünkről, s a tál faláról, innen tudjuk, hogy nem kell tovább dagasztani. Lágy tésztát kell kapnunk!
- 2
(Az előző lépésről elfelejtettem fotót készíteni!) Már itt két egyenlő részre szétvesszük, letakarjuk egy tiszta konyharuhával, s 1 - 1,5 órát kelesztjük (látni lehet, mikor kelt meg, mikor jó). Én ebből 2 tepsivel fogok készíteni, ezért vettem ketté. (27x36x3 cm)
- 3
Míg kel, előkészítjük a továbbiakban szükséges dolgokat: a tepsiket kibéleljük szilikonos sütőpapírral, a lilahagymát megpucoljuk, vékonyan - megfelezve - felszeleteljük, a fokhagymákat megpucoljuk, megfelezve tányérra nyomjuk, a csemegekukoricát szűrőbe öntjük, hogy lecsepegjen, a sonkát csak akkor vesszük ki a hűtőből, amikor már megkelt a tészta!
- 4
Amikor megkelt a tészta, mindkét tepsiben a tésztát a kezünkkel "széttapigatjuk", lehetőleg egyenletesen. Én nem hajtottam neki szélet!
- 5
Most jöhet a feltétek rétegezése, először az egyik tepsiben, s csak akkor rakjuk a másikra a rétegeket, amikor már majdnem megsült az előző! Tehát: bekenjük 7 evőkanál ketchup-pal a tésztát, megszórjuk a fűszerkeverékkel.
- 6
Kirakjuk sonkával, a szétnyomott fokhagyma felét szétkenjük a sonkákon, megszórjuk a kukorica és a felszeletelt hagyma felével, megszórjuk a fűszerkeverékkel!
- 7
Először a füstölt sajtot reszeljük rá, majd a Trappistát! (Előre is le lehet reszelni, de én most kapásból a tésztára reszeltem!)
- 8
170 C fokra előmelegített sütőben (alsó-felső állásban) körülbelül 25-35 percig sütjük (sütőtől függ)! A másik tepsivel ugyanígy járunk el!
- 9
Pizzavágóval tetszőlegesen felszeleteljük!
- 10
Jó étvágyat kívánok hozzá annak, aki elkészíti! :) Nagyon fini! :)
Hasonló receptek
-
Sonkás kukoricás pizza 🍕 Sonkás kukoricás pizza 🍕
Gyorsan elkészíthető, vékony tésztájú pizza.
-
Észbontóan finom, fitt, sajtos korong Észbontóan finom, fitt, sajtos korong
Ennek a mámorítóan finom, sós fincsiségnek van egy régi receptváltozata, az is nagyon finom, sokat készítettem.....de ez egy átkonvertált változata, mely gyorsan elkészíthető, semmi macera, nyújtás.....egy edényben elkészíthető a sütnivaló.....ajánlom mindenkinek.....nem csak fogyni vágyóknak, bárkinek, igazi csemege....érdemes dupla adaggal kezdeni azonnal :).......
-
Sajtgombóc levesbetét Sajtgombóc levesbetét
Isteni ízt kölcsönöz, bármilyen zöldséges jellegű levesnek....s ő maga is isteni a levesben :)......kiváló levesbetét....#2020 (11...) #aranykönyv -
🧡Abbahagyhatatlan sajtos - tejfölös kocka / Jucus pogácsája🧡 🧡Abbahagyhatatlan sajtos - tejfölös kocka / Jucus pogácsája🧡
Mert a sós sütiket is imádjuk...fergetegesen finom 😍...az utóbbi időben nálunk ez a favorit....#2020 (28) #2020aranykönyv #aranykönyv -
🧡Tonhalkrém 2. - variáció Jucus módra🧡 🧡Tonhalkrém 2. - variáció Jucus módra🧡
Nagyon szeretjük a halat, s a finom, kenhető krémeket... ez épp ilyen 👌😋...imádnivaló 😍 ....friss kenyérre, pirítósra, reggelire, vacsorára... amikor megkívánjuk... mindig többet készítek, hogy több napig rá tudjunk járni... nem tudjuk megunni, isteni... most így "raktam össze"....tökéletes lett... ez is... már van feltéve egy tonhalkrémem, az is mennyei > https://cookpad. com/hu/receptek/10089549-mascarponés-tojasos-izgazdag-tonhalkrem?via=profile .... -
Paradicsomos csirkemell Paradicsomos csirkemell
Gyors ebédre volt szükség és ez született belőle. #szeretekfozni
-
Házi pizza Házi pizza
Szeretjük a pizzát, rendelni tök egyszerű..... de azért az a jó, ami házilag készül 😁 éppen ezért duplán sütöm.
-
Pizza Pizza
Imádjuk a pizzát, sokszor készítem itthon. Ezt a tészta receptet már több, mint 10 éve készítem így. A feltétet mindenki a saját ízlése szerint átalakíthatja. Egyszerű elkészíteni, kezdőknek is ajánlom. Gyerekek kedvence nálunk és őket is bevonhatjuk az elkészítésébe. Aki egyszer megkóstolja a saját maga által készített pizzát, többet nem nagyon fog rendelni.
-
Pizza, ahogy mi szeretjük Pizza, ahogy mi szeretjük
Lehet sokaknak furi ez az összeállítás de nagyon finom. Mi vastagabban szeretjük a tésztáját,de ha többe osztjuk vékonyabb. Én a pizzának csak a tésztáját sütöm a sütőben a többit a mikróban melegítem össze.
-
Házi pizzatészta, egyszerűen Házi pizzatészta, egyszerűen
Mi nagyon sokszor szoktunk összegyűlni kajázni, szülinapokon/névnapokon egy évben. Ilyenkor általában pizzát eszünk, amit házilag készítünk el. Így mindenki olyan pizzát készít magának, amilyet szeretne és közben, amíg elkészül a pizza, jókat beszélgetünk. 🙂 Sok pizza tésztával kísérletezgettem már, de eddig ez volt az, ami a legjobban bevált nekünk. Egyrészt azért, mert gyorsan meg van, kevés alapanyag kell hozzá és másrészt azért is, mert én pizzás csigának/virslis táskának is ezt az alapot használom. Ha marad a tésztából, csak elteszem a fagyasztóba és bármikor felhasználom ezekhez. 🙂
-
Pizzatészta, ahogy én készítem Pizzatészta, ahogy én készítem
Ezt a receptet a volt főnökasszonyomtól kaptam. Azóta mindig így készítem a pizzát. Egyszerű,finom,könnyű. A feltét változhat aszerint,éppen mit találok a hűtőben: most éppen kukoricával és gyulai kolbásszal készült.#2019
-
Gyors, egyszerű sajtos pogácsa Gyors, egyszerű sajtos pogácsa
Imádjuk a sós falatokat is, az édességen kívül....a múlt hét közepe táján megkívántuk, s kevés időm volt, így ezt dobtam össze gyorsan......ez egy nagyon régi, de kiváló recept....emellett roppant egyszerű, semmi macera...... élesztős, de igen, jól lehet olvasni, nem kell felfuttatni.....csupán jól el kell dolgozni az élesztőt a tésztában, gyúrás közben......ebből célszerű az ilyen kisebb pogikat szaggatni, esetleg lehet kicsivel vastagabbra nyújtani, s akkor magasabb lesz.....dupla adaggal simán lehet kezdeni....olyan fogyós fajta....ebből is hiányzik sok (a fotón lévőből).....#2020 (18) #aranykönyv
További ajánlott receptek
Szöveges kommentek (4)