لعمل الصلصة اولا: نضع الطماطم مع الصلصة بالخلاط وتطحن ثم نسخن قليل زيت في قدر ويضاف البصل والفلفل ويقلب نص دقيقه تقريبا ثم تضاف الطماطم وتقلب ثم يغطى القدر على نار هادئه وتقلب بين الحين والاخر حتى تذبل الطماطم وتتسبك

نضيف الملح والفلفل والبهار والاوريغانوا والريحان ويقلب ويضاف الكاتشب والسكر وبهارات البيتزا ويقلب دقائق ثم تترك لتبرد بالثلاجه (يفضل طحن الصلصة بالخلاط قبل استخدامها لنحصل على قوام ناعم)

لعمل العجينه: نذوب الخميره والسكر في كوب ماء دافئ وتترك لتتفاعل خمس دقائق. يخلط الدقيق الابيض ودقيق الذره وبودرة البصل والثوم وملح الكرافس ويخلطوا ثم يضاف الزيت وخليط الخميره وتعجن ويضاف الماء حسب الحاجه حتى نحصل على عجينه متماسكه ولينه

نعملها ثلاث اقراص او اربعه حسب النحافه التي نفضلها في العجينه وتغطى حتى ترتفع وتختمر

ندهن الصينيه بالزيت (يمكن رش قاع الصينيه بالسميد مثل المطاعم) ونفرد العجينه في الصينيه ثم نعمل فتحات بالعجينه باستخدام الشوكه او الاداه الخاصه وندهنها بصلصة البيتزا

يوزع القليل من جبن الموزاريلا والريحان والخضار وعليها جبن الموزاريلا

توزع قطع الببروني وقطع الدجاج والزيتون وايضا موزاريلا وندخلها الفرن على حراره عاليه من اعلى واسفل

حتى تشقر الجبنة

وبالعافيه