Red Velvet Cheesecake Brownies (Brownie de terciopelo rojo y tarta de queso)

Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina?
Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina? @trasteamosenmicocina
Salt (Girona)

Red Velvet Cheesecake Brownies (Brownie de terciopelo rojo y tarta de queso)

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Ingredientes

40 minutos
4 raciones
  1. Para el BROWNIE:
  2. 200 grsazúcar granulado
  3. 1 cucharaditaextracto de vainilla
  4. 80 grsharina repostera tamizada
  5. 20 grscacao en polvo (no vale colacao, nesquik o similares)
  6. 90 grsmantequilla derretida
  7. 3 grssal
  8. 1 cucharaditacolorante rojo en pasta o una cucharada de colorante líquido
  9. 2huevos
  10. Para el CHEESECAKE
  11. 250 grsqueso crema
  12. 50 grsazúcar granulado
  13. 1huevo
  14. 80 grsharina

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Precalentamos el horno a 180º y engrasamos un molde para hornear y lo cubrimos con papel de hornear. Reservamos.

  2. 2

    Mezclamos el azúcar, la vainilla, el cacao, la sal y la mantequilla en un recipiente grande. Añadimos el colorante alimentario y batimos los huevos. Añadimos a la mezcla uno a uno y mezclamos bien antes de verter el otro.

  3. 3

    Añadimos la harina y mezclamos bien hasta conseguir una crema homogénea y de un solo color.

  4. 4

    Reservamos 1/3 de la mezcla y vertemos el resto en el molde reservado. Repartimos bien y reservamos.

  5. 5

    Para la tarta de queso, mezclamos el queso crema, el azúcar, el huevo y la vainilla hasta obtener una preparación cremosa y suave

  6. 6

    Colocamos encima pegotes del brownie reservado y con la ayuda de un cuchillo de untar o de un palillo y hacemos dibujitos encima.

  7. 7

    Untamos esta crema encima del brownie y repartimos bien con la ayuda de una espátula de silicona.

  8. 8

    Una vez estemos satisfechos con nuestro diseño, horneamos durante 30 minutos o hasta que el palillito nos salga limpio.

  9. 9

    Dejamos enfriar 15 o 20 minutos dentro del molde y lo transferimos a una tabla de cortar. Cortamos en forma de corazón o cuadrados y servimos. ¡Buen provecho!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Montse Casellas - Trasteamos en mi Cocina?
Salt (Girona)
Embajadora de @cookpad_es.Aficionada en todo pero... ¡me encanta trastear!Y desde que la opinión de los míos no cuenta para nada en el tema cocina... yo disfruto cocinando y ellos comiendo. Son mis conejillos de indias preferidos.♐️ÚNETE a mi canal en YOUTUBE --> https://bit.ly/2G6D7H9👉CONÓCEME en mi BLOG --> https://bit.ly/2ki2Vsh✅SÍGUEME en FACEBOOK --> https://bit.ly/2lDNWJ6💢BÚSCAME en INSTAGRAM --> https://bit.ly/2lx71gbSerás bienvenid@ en cada uno de ellos.Gracias 💞💞por SEGUIRME, COMENTAR y COMPARTIR En todos mis rinconcitos seréis más que bienvenidos.Puedes compartir, si es de tu agrado y un dedito arriba, si te ha gustado, tampoco estaría mal. Dale también al corazoncito y así sabré que te ha gustado.
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