Cenil aci merah putih

dapurtehnia
dapurtehnia @dapurtehnia
Bandung Barat

17/08/2018.
Merdeka✊... Merdeka✊... Merdeka✊✊✊
Masih dlm rangka memeriahkan peringatan Hari Proklamasi Kemerdekaan RI yg ke 73 bersama Cookpad💞. Kali ini sy bikin cenil,salahsatu jajanan tradisional khas Indonesia.
Resepnya nyontek dari blog Bunda Didi. Yg mana ini dibikin dulu adonan biang,jadi teksturnya lembut & ngak alot banget,tp tetep ada tekstur kenyil² khas cenil.
Special utk #DapurMerahPutih #pekaninspirasi #cookpadcommunity #pawon_nia

Cenil aci merah putih

17/08/2018.
Merdeka✊... Merdeka✊... Merdeka✊✊✊
Masih dlm rangka memeriahkan peringatan Hari Proklamasi Kemerdekaan RI yg ke 73 bersama Cookpad💞. Kali ini sy bikin cenil,salahsatu jajanan tradisional khas Indonesia.
Resepnya nyontek dari blog Bunda Didi. Yg mana ini dibikin dulu adonan biang,jadi teksturnya lembut & ngak alot banget,tp tetep ada tekstur kenyil² khas cenil.
Special utk #DapurMerahPutih #pekaninspirasi #cookpadcommunity #pawon_nia

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 150 grtepung tapioka (sesuaikan dengan adonan)
  2. 100 mlair
  3. secubitgaram
  4. secukupnyapewarna makanan merah
  5. secukupnyakelapa parut (kukus dgn sejumput garam&slmbr pandan)
  6. secukupnyagula pasir,utk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Didihkan air yg 100 ml. Ambil sktr 2 sdm tepung tapioka,larutkan dgn sedikit air&garam. Lalu masukkan ke dlm air yg sdh mendidih td,aduk rata sampai adonan mngental & lengket seperti lem (ini utk bahan biangnya).

  2. 2

    Masukkan tapioka ke dlm bahan biang,aduk & uleni sampai tercampur rata (jmlh tapioka sesuaikan dengan adonan yaa,jadi masukkan bertahap,stop penambahan tapioka bila adonan sudah bisa dipulung/gampang dibentuk). Baluri tangan dengan tapioka biar ngak lengket. Maaf ngak ada foto stepnya krn tangan sy sudah belepotan🙈.

  3. 3

    Bagi 2 adonan,1 biarkan putih,satunya lagi beri pewarna makanan merah,aduk rata. Lalu bentuk masing² warna,sesuai selera.

  4. 4

    Didihkan air. Rebus cenil sampai mengambang/matang. Angkat dengan saringan,tiriskan,lalu gulingkan ke kelapa parut.

  5. 5

    Sajikan dengan taburan gula pasir.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
dapurtehnia
dapurtehnia @dapurtehnia
pada
Bandung Barat
ibu dari 3 putra 💞pemula di dapur😊suka dengan resep2 yg simple👌IG : @nia825_Youtube / TikTok : galeri teh nia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa