Bakso Daging Sapi

Resep ini hasil masak ulang dari resep daging sapi milik Mbak Fitri Sasmaya. Untuk lebih jelas dan detail silahkan cek langsung aKun instagram beliau di @fitrisasmaya.
Beberapa bahan tidak sama persis tapi tehnik memasak sama seperti resep mba Fitsas. Karena yg penting itu cara memasaknya.
Selamat mencoba!
Bakso Daging Sapi
Resep ini hasil masak ulang dari resep daging sapi milik Mbak Fitri Sasmaya. Untuk lebih jelas dan detail silahkan cek langsung aKun instagram beliau di @fitrisasmaya.
Beberapa bahan tidak sama persis tapi tehnik memasak sama seperti resep mba Fitsas. Karena yg penting itu cara memasaknya.
Selamat mencoba!
Cara Membuat
- 1
Masak air dg api sedang hingga mendidih. Kemudian kecilkan api.
- 2
Blender dg food processor jadi satu daging giling, ES BATU HANCUR, bawang putih halus dan telur. Kemudian tambahkan putih telur.
- 3
Kemudian tambahkan kaldu bubuk, baking powder, dan merica. Blender hingga tercampur. Kemudian tambahkan tepung tapioka
- 4
Adonan siap rebus dg cara dibulatkan.
- 5
Rebus dg api kecil agar matang hingga kedalam. Rebus hingga mengapung.
- 6
Jika sudah mengapung, segera rendam bakso dalam wadah berisi air dingin atau tambahkan es batu. Hal ini agar bakso tetap kenyal kayak bola bekel.
- 7
PENTING: untuk memblender daging dg ES BATU. Pernah aku coba blender langsung frozen meat tapi hasilnya blenyek alias ga kenyal.
- 8
PENTING: segera rendam bakso yg baru saja diangkat kedalam air dingin/air es agar tetap kenyal.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bakso Sapi (Daging Giling) Bakso Sapi (Daging Giling)
Punya daging giling dikulkas, tapi pengen banget bikin bakso.Akhirnya eksekusi resep Mbak Fitsas yang bakso sapi pakai blender. Hasilnya mantap juga.Source : Mbak Fitri Sasmaya#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Depok#CookpadIndonesia Cicilia Yustina Salamony -
Bakso Sapi (pakai blender) Bakso Sapi (pakai blender)
Resep : Fitri Sasmaya .. endullll deehhh 😋 Niar Cahyadi -
Bakso Sapi Kenyal Bakso Sapi Kenyal
Resep: mbak Fitri SasmayaUdah lama cookmark resep baksonya Fitsas. Tapi gak sempat eksekusi terus.Tekstur baksonya mirip sama bakso dr pabrik bakso langganan saya. Jadi, dijamin resep ini bakal jadi kojo 😂Resep aku tulis resep asli Fitsas ya. Aslinya sih bikinnya berkilo2 😅#PejuangGoldenApron3#cookpadcommunity_Bandung Shinta D. Lestari -
Bakso Sapi Super Kenyal Bakso Sapi Super Kenyal
Assalamualaikum mommies..malam" posting yg anget" pedes ya biar ngiler heheh..pake resepnya mba Fitsas yg antigagal ya moms..#PejuangGoldenApron2 #mingguke3 #cookpadcommunity_Medan #cookingwithAnissaSource : Fitri Sasmaya anissa.karlina -
Bakso Ekonomis Sapi mix Ayam Bakso Ekonomis Sapi mix Ayam
Rikuk dr mba fitri sasmaya. Makasiiih mbak menurut sy ini mirip sama bakso wonogiri yg diwarung2 itu🥰 Dengan modal kira2 60ribuan dapat 50 butir bakso ukuran sedang. Saya pernah coba pake food processor dan blender (pakai yg untuk menghaluskan bumbu/ wet mill) hasilnya sama2 bagus, yg penting hasil gilingan halus mulus seperti pasta. Ndhis2208 -
Bakso sapi kenyal (memakai daging frozen)-recook Fitri Sasmaya Bakso sapi kenyal (memakai daging frozen)-recook Fitri Sasmaya
Recook bakso kedua resep mbak Fitri Sasmaya. Sebelumnya bakso ayam. Karena udah cocok sama resep beliau, kali ini nyoba resep baksonya lagi. Ada 3 resep tapi karena stok daging yang ada frozen maka yang dipakai resep ini. Alhamdulillah resep yang ini pun berhasil dan saya suka. O ya saya memakai 1/2 resep dan 2 bahan saya skip seperti biasa. Terima kasih mbak Fitri Sasmaya... ^^. Dapur Ummi MHF -
-
-
Bakso Sapi Bakso Sapi
Sumber resep : Fitri SasmayaUntuk recook ini saya buat 2 resep ya dari resep aslinya. Hasilnya enak dan kenyal.#berburucelemekemas #resolusi2019 Ikasoerya -
Bakso Sapi Bakso Sapi
Sumber: Fitri SasmayaJadi ceritanya tukang bakso langganan saya sudah beberapa hari libur jualan. Konon katanya, si babang terkena musibah. Kaki jenjangnya kabarnya tersiram kuah bakso sepanci 😰😱. Akan tetapi, hasrat ingin melahap bakso tetap menggebu-gebu dan tak kunjung surut 😅. Yowes, cari-cari resep bakso, dan ketemu lah resep yang mantul yang ditulis oleh Mbak Fitri Sasmaya. Sudah berkali-kali saya recook resep beliau dan alhamdulillah banyak yang berhasil. Salah satunya, ya bakso sapi ini. Terima kasih banyak, Mbak Fitri. Semoga jadi ladang jariyah ya, Mba. Oh ya, saya bikin baksonya 2x takaran dari resep yang ditulis oleh Mbak Fitri. Biar makin puas ngebaksonya bareng keluarga 😆#JelajahResepSahabatCatatan:* Gunakan daging sapi giling yang masih segar (masih berwarna merah), agar hasil baksonya kenyal.* Blend daging sedikit demi sedikit dan sebentar-sebentar, agar blender tidak cepat panas.20.11.2020 Rizki NA -
-
Bakso Ayam Tanpa Baking Powder/Baking Soda Bakso Ayam Tanpa Baking Powder/Baking Soda
Hasil recook dari resepnya mbak @Fitri Sasmaya. Makasii banyak mbak FitSas❤Resep aslinya pakai baking powderAku bikin ½resep dari resep aslinya Mimii Miimoo
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar